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下列不属于糖类的是

A.纤维素 B.酶 C.果糖 D.麦芽糖

B

【解析】

试题分析:A、纤维素属于糖类中的多糖,不选A;B、酶是蛋白质,选B;C、果糖属于糖类的单糖,不选C;D、麦芽糖属于糖类中的二糖,不选D。

考点:糖类物质。

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