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关于维生素的叙述中,不正确的是
A.维生素是参与生物发育和新陈代谢所必需的一类小分子
B.人体对维生素的需要量极小,但对人体的生长和健康至关重要
C.维生素在天然食品中含量丰富,所以加工后的食品维生素含量也高
D.习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素
练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

下列物质中,不能向人体提供能量的是
A.维生素B.油脂C.蛋白质D.糖类

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科目:高中化学 来源:不详 题型:实验题

维生素C是一种水溶性维生素,结构如下图所示:

它的化学式为__________。人体缺乏维生素C易得坏血症,所以维生素C又称__________。在维生素C溶液中滴加紫色石蕊试液,溶液变红色,说明维生素C溶液具有__________性;在维生素C溶液中滴加少量蓝色的含淀粉的碘水,可观察到的现象是__________,说明维生素C具有__________性。

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

下列关于淀粉和纤维素的说法中,不正确的是
A.它们都是天然高分子化合物,且都是混合物
B.它们都可以发生水解,其最终产物都是葡萄糖
C.它们的通式都是(C6H10O5n,互为同分异构体
D.淀粉是一种工业原料,可用于制造葡萄糖和酒精等

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

2002年诺贝尔化学奖授予利用“质谱分析法”和“核磁共振技术”等对生物大分子进行研究并作出重大贡献的科学家,下列物质中属于生物大分子的是(   )
A.乙醇B.葡萄糖C.氨基酸D.蛋白质

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

人体中缺少或过多会患甲状腺疾病的元素是(  )
A.钠B.氯C.铁D.碘

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是(   )
A.糖类物质中只含有C、H、O三种元素
B.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
C.油脂在人体中发生水解生成氨基酸
D.糖类、蛋白质都能发生水解反应

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科目:高中化学 来源:不详 题型:填空题

请把下列食物和其所含的最主要的营养物质之间连线:
馒头、米饭                  油脂
鱼、瘦肉、豆腐              维生素
各种蔬菜、水果              蛋白质
植物油、肥猪肉              糖类

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是                                      (   )
A.油脂水解的共同产物是乙二醇
B.从混合物中分离、提纯蛋白质可采用过滤的方法
C.淀粉、油脂和蛋白质都能在NaOH溶液中发生水解
D.糖类、油脂和蛋白质中一定含有碳、氢、氧三种元素

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