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(2013?上海二模)下列有关高级脂肪酸的叙述中错误的是(  )
分析:高级脂肪酸通常指C6~C26的一元羧酸,基本不溶于水,有的呈液态,有的呈固态,密度比水小,直链饱和高级脂肪酸的用途主要是制肥皂.
解答:解:A.高级脂肪酸基本不溶于水,故A正确;
B.高级脂肪酸有的呈液态,有的呈固态,故B错误;
C.高级脂肪酸密度比水小,故C正确;
D.肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠,故D正确;
故选B.
点评:本题主要考查了高级脂肪酸的性质,掌握其性质是解答本题的关键.
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