Question

18．下列实验操作中，合理的是（　　）

• A． 实验室制乙烯时，在酒精和浓硫酸的混合液中，放入几片碎瓷片，加热混合物，使液体温度迅速升到170℃
• B． 实验室制取肥皂时，待植物油、乙醇和氢氧化钠溶液的混合物加热充分反应后，冷却，用纱布滤出固态物质
• C． 验证溴乙烷水解产物时，将溴乙烷和氢氧化钠溶液混合，充分振荡溶液、静置，待液体分层后，滴加硝酸银溶液
• D． 验证蔗糖水解产物时，在蔗糖溶液中加入几滴稀硫酸，水浴5 min，加入新制银氨溶液

Answer 1

分析 A．浓硫酸作催化剂和吸水剂，瓷片防止暴沸，控制温度170℃；
B．不需要乙醇，得到肥皂之前需加NaCl发生盐析；
C．溴乙烷和氢氧化钠溶液混合加热，水解后显碱性，检验溴离子应在酸性条件下；
D．蔗糖水解后显酸性，检验葡萄糖应在碱性条件下．

解答 解：A．浓硫酸作催化剂和吸水剂，瓷片防止暴沸，控制温度170℃，实验合理，故A正确；
B．植物油和NaOH溶液混合加热生成高级脂肪酸钠，不需要乙醇，得到肥皂之前需加NaCl发生盐析，故B错误；
C．溴乙烷和氢氧化钠溶液混合加热，水解后显碱性，检验溴离子应在酸性条件下，应水解后加酸至酸性，再滴加硝酸银溶液，故C错误；
D．蔗糖水解后显酸性，检验葡萄糖应在碱性条件下，则在蔗糖溶液中加入几滴稀硫酸，水浴5min，然后冷却加碱只碱性，再加入新制银氨溶液检验水解产物，故D错误．
故选A．

点评 本题考查化学实验方案的评价，为高频考点，把握物质的制备和检验、有机反应实验及实验操作为解答的关键，侧重实验基本操作和基本技能的考查，注意实验的评价性分析，题目难度不大．