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【题目】以淀粉和油脂为原料,制备生活中某些物质。请回答:

1D中含有官能团的名称是________

2)反应④的有机反应类型是________

3)写出E可能的结构简式________

4)下列说法不正确的是______________

A. 1mol D最多可以和3mol金属Na反应,生成标准状况下33.6L氢气

B. 葡萄糖、B以及淀粉这三者均能发生银镜反应

C. 反应①和反应②的反应类型相同

D. AD有相同的官能团,两者属于同系物

【答案】羟基 皂化反应(取代或水解均可) CH3COOCH2CH(OH)CH2OHCH3COOCH(CH2OH)2 B,C,D

【解析】

淀粉水解生成葡萄糖,葡萄糖的分子式为C6H12O6,葡萄糖在酒化酶的作用下转化成A,则ACH3CH2OH,乙醇经连续氧化得到BC,则BCH3CHOCCH3COOHCD反应生成E,根据DE的分子式可以知道,DE

,油脂甲在酸性条件下水解(取代)生成DF,根据甲的化学式可以知道,FC17H35COOH

1D中含有官能团的名称是:羟基。

2)反应的有机反应类型是:皂化反应(取代或水解均可)。

3E可能的结构简式:CH3COOCH2CH(OH)CH2OHCH3COOCH(CH2OH)2

4A. 1mol D中有3mol羟基,最多可以和3mol金属Na反应,生成标准状况下33.6L氢气,故A正确;

B. 淀粉中没有醛基,不能发生银镜反应,故B错误;

C. 反应为水解反应,反应②为分解反应,二者反应类型不同,故C错误;

D. AD有相同的官能团,但是官能团个数不同,两者不属于同系物,故D错误;

故答案选BCD

练习册系列答案
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根据以上信息回答下列问题:

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(2)C→D的反应类型是:__________E→F的反应类型是______

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(4)写出A→B反应的化学方程式:_____________

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下列说法不正确的是(

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B.Li2Ti5O15Ti的化合价为+4,则其中过氧键的数目为3

C.高温煅烧②中由FePO4制备LiFePO4的化学方程式可表示为:2FePO4+Li2CO3+H2C2O42LiFePO4+H2O+3CO2

D.TiO2 · xH2O沉淀与双氧水、氨水反应40min所得实验结果如下表所示:

温度/ ℃

30

35

40

45

50

转化率/%

92

95

97

93

88

可知,40 oC前,未达到平衡状态,随着温度升高,转化率变大;40 oC后,H2O2分解加剧,转化率降低

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2pH3的醋酸和pH11的氢氧化钠溶液等体积混合后溶液呈_______(填“酸性”,“中性”或“碱性”),溶液中cNa_______cCH3COO (填“ >” 或“=”或“<”)。

3)酸碱中和反应是_______反应 ,盐类水解是_______反应,(填吸热,放热)。盐类水解的本质是_______水的电离,(填促进,抑制)。升高温度_______盐类的水解。(填促进,抑制)

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