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    纯碱和小苏打是厨房中两种常见用品，下列区分它们的说法中正确的是（ ）
    A．分别用炒锅加热两种样品，全部分解挥发，没有残留物的是小苏打
    B．用洁净铁丝蘸取两种样品在煤气灯火焰上灼烧，使火焰颜色发生明显变化的是小苏打
    C．用两只试管，分别加入少量两种样品，再加入等浓度食醋，产生气泡速率较快的是小苏打
    D．将两种样品配成溶液，分别加入石灰水，无白色沉淀生成的是小苏打
    【答案】分析：A、根据纯碱和小苏打的性质分析；
    B、根据焰色反应的定义分析；
    C、根据反应步骤分析；
    D、根据与石灰水的反应现象分析．
    解答：解：A、加热纯碱和小苏打时，苏打不分解，小苏打分解生成苏打和水、二氧化碳，有残留物，只是质量减轻，故A错误；
    B、焰色反应检验的是元素的性质，苏打和小苏打中都含有钠元素，所以焰色反应一样，故B错误；
    C、食醋和苏打反应时先生成小苏打，小苏打再和食醋反应生成二氧化碳，所以产生气泡速率较快的是小苏打，故C正确；
    D、苏打和小苏打与石灰水反应的方程式分别为Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOH、NaHCO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+NaOH+H2O，
    所以都看到白色沉淀，故D错误；
    故选C．
    点评：本题考查了碳酸钠和碳酸氢钠的性质，要注意的是：碳酸钠和酸反应是分步进行的，第一步碳酸钠和酸反应生成碳酸氢钠，第二步碳酸氢钠和酸反应生成二氧化碳．
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    纯碱和小苏打是厨房中两种常见的用品，它们都是白色固体．下列区分这种两种物质的方法正确的是（　　）
    A、分别用炒锅加热两种样品，全部分解挥发，没有残留物质的是小苏打B、用洁净铁丝蘸取两样品在煤气火焰上灼烧，使火焰颜色发生明显变化的是小苏打C、先将两样品配成溶液，分别加入石灰水，无白色沉淀生成的是小苏打D、取少量样品分别加入两只小玻璃杯，再加入等量的食醋，产生气泡快的是小苏打

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    纯碱和小苏打是厨房中两种常见的用品，它们都是白色固体．下列区分这两种物质的方法正确的是（　　）
    A、分别用炒锅加热两种样品，质量减少的是小苏打B、用洁净铁丝蘸取两种样品在煤气火焰上灼烧，火焰颜色呈黄色的是小苏打C、等质量的纯碱和小苏打分别与足量等浓度的盐酸反应，前者产生二氧化碳速度快D、先将两样品配成溶液，然后分别加入石灰水，无白色沉淀生成的是小苏打

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