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    淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加热使淀粉水解，为测定其水解程度，下列试剂中必需的是

    ①氢氧化钠溶液　②银氨溶液　③新制备的氢氧化铜悬浊液　④碘水

    [　　]

    A．

    ②

    B．

    ②④

    C．

    ①③④

    D．

    ③④

    答案：C
    解析：

    淀粉在一定条件下水解程度不同，产物可能有三种情况：(1)完全水解时，只有葡萄糖；(2)部分水解时，残留物中有未水解的淀粉和生成的葡萄糖；(3)没有水解，残留物中只有淀粉．要检验水解产物中的葡萄糖，必须先用氢氧化钠溶液中和催化剂硫酸．


    提示：

    测定淀粉水解程度，实际上要判定葡萄糖生成量的多少．淀粉水解需酸性条件，而银氨溶液、新制备的氢氧化铜悬浊液都是碱性的，所以测定前须先中和硫酸，否则反应无法进行．可见，化学反应的一些重要条件要记清楚．


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    下列实验操作或步骤正确的是（　　）

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    下列说法或做法正确的是（　　）

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    向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，并加热使之水解．为测定其是否已发生水解和是否完全水解．需使用到下列试剂中的：（1）NaOH溶液；（2）银氨溶液；（3）新制Cu（OH）2悬浊液；（4）碘水；（5）BaCl2溶液，其中正确的是（　　）

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    下列有关有机化学实验的叙述正确的是 （　　）
    A、向电石中滴加饱和食盐水制取乙炔气体．B、1-氯丁烷在NaOH水溶液中，可以发生消去反应生成1-丁烯C、可向皂化反应后的混合液中，加入饱和食盐水，使肥皂析出D、酒精与浓H2SO4的混合物，加热到140℃可以制取乙烯E、向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加热使淀粉水解，再加入银氨溶液，加热，检验淀粉是否发生水解

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加热使淀粉水解，下列试剂的组合中可以测定其水解程度的是(    )

    ①氢氧化钠溶液  ②银氨溶液  ③新制的氢氧化铜悬浊液  ④碘水

    A.④                  B.②④                  C.①③④                D.③④

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