纤维素属于糖类吗?有无甜味?它在人类的生产和生活中有哪些作用? 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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纤维素属于糖类吗？有无甜味？它在人类的生产和生活中有哪些作用？

纤维素属于多糖类高分子化合物，无甜味。
纤维素有助于食物的消化和废物的排泄，可以预防便秘、痔疮和直肠癌，降低胆固醇；预防和治疗胆固醇。

纤维素属于糖类，是多糖高分子化合物，无甜味。
纤维素在人类的生产和生活中的作用：有助于食物的消化和废物的排泄，可以预防便秘、痔疮和直肠癌，降低胆固醇；预防和治疗胆固醇

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

植物油厂为了提取大豆中丰富的油脂，下列方案设计合理的是

A．将大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后分馏。

B．先将大豆粉碎，再用无毒的有机溶剂浸泡，然后对浸出液进行蒸馏分离。

C．将大豆用碱液处理，使油脂溶解，然后再蒸发。

D．将大豆粉碎，然后高温加热，使油脂蒸发。

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

有关糖类物质概念的叙述中，正确的是

A．糖类都是具有甜味的物质

B．糖类都是符合通式Cn(H₂O)m的物质

C．葡萄糖具有还原性，它是一种多羟基醛

D．淀粉是一种白色粉末，本身有甜味

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科目：高中化学 来源：不详 题型：计算题

(10分)某制糖厂以甘蔗为原料制糖，同时得到大量的甘蔗渣，对甘蔗渣进行综合利用不仅可以提高经济效益，而且还能防止环境污染，现按以下方式进行：

（1）写出A、B、F的名称分别为          、          、            。
（2）E的结构简式为            。
（3）写出反应③和反应⑤的化学方程式。
反应③                                             。
反应⑤                                             。
（4）写出比E多一个碳的同系物发生加聚反应的化学方程式                 。

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列叙述正确的是

A．淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物

B．能发生酯化反应的酸一定都是羧酸

C．淀粉与纤维素互为同分异构体

D．油脂水解得到的醇是丙三醇

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列有关生活中化学叙述正确的是

A．双氧水可在医疗上做消毒杀菌剂　　　　　　　　　　　

B．提倡使用乙醇汽油主要是为了提高汽油的燃烧效率

C．纤维素和蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖

D．变质的油脂具有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

2010年11月6日，中央电视台《经济半小时》节目播放了有关氢化油和反式脂肪酸的内容，引起全国民众的持续关注，下列有关说法不正确的是

A．反式脂肪酸甘油酯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
B．油脂是人类的营养物质之一，进入人体后，在胃中水解产生高级脂肪酸和甘油	C．大豆油中也有反式脂肪酸甘油酯，只是含量相对较低
D．反式脂肪酸甘油酯顺式变反式，主要是在氢化过程中产生的变化