Question

香草醛广泛用于食品、饮料、烟草、酒类、医药、化工和各类化妆用品等，是一种性能稳定、香味纯正、留香持久的优良香料和食品添加剂。其结构如图所示，下列说法不正确的是

A．香草醛的分子式为C8H8O3	B．加FeCl3溶液，溶液不显紫色
C．能与NaOH溶液反应	D．能发生银镜反应

Answer 1

B

试题分析：根据有机物的结构简式可知，分子中含有醛基、酚羟基和醚键，所以能和氯化铁溶液反应显紫色，选项B不正确，其余都是正确的，答案选B。
点评：该题是高考中的常见题型和重要的考点之一，属于中等难度的试题。试题基础性强，侧重对学生能力的培养和解题方法的指导。该题的关键是准确判断出分子中含有的官能团，然后依据相应官能团的结构和性质，灵活运用即可。有利于培养学生的知识迁移能力和辑推理能力。