精英家教网 > 高中化学 > 题目详情

肉类如果长时间接触空气,其红色就会被氧化成难看的棕色,如果加入亚硝酸钠,就可以使肉保持鲜红,这是利用了亚硝酸钠的什么性质

A.氧化性     B.还原性     C.防腐      D.着色

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

肉类如果长时间接触空气,其红色就会被氧化成难看的棕色,加入亚硝酸钠就可以是肉保持鲜红,这是利用了亚硝酸钠的什么性质(  )

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源:2011-2012年海南省海南中学高二下学期期中考试文科化学试卷(带解析) 题型:填空题

(16分)化学提高了人们生存的质量,生活质量的提高又促进了化学发展。
(1)下列说法错误的是(   )
A.药片变色、潮解,则不宜服用
B.复方氢氧化铝片常用来治疗胃酸过多症
C. “药是三分毒”,因此,有病不要服药
D.实行“食盐加碘”是控制碘缺乏症的有效途径之一
(2)下列做法中错误的是(   )
A.鱼、肉、虾等食品用福尔马林防腐保鲜
B.国际奥委会禁止使用的兴奋剂——麻黄碱
C.向伤口处涂一定浓度的双氧水溶液可以杀菌消毒
D.误食铜、汞、铜等重金属,立即喝牛奶或鸡蛋清解毒
(3)肉类如果长时间接触空气,其红色就会被氧化成难看的棕色,如果加入亚硝酸钠,就可以使肉保持鲜红,这是利用了亚硝酸钠的什么性质(   )
A.氧化性    B.还原性     C.防腐       D.着色
(4)环境污染已成为人类社会面临的重大威胁,各种污染数不胜数,下列各项中与环境污染无关的是(  )
①温室效应  ②赤潮    ③酸雨  ④臭氧空洞
⑤水俣病   ⑥大脖子病  ⑦水华   ⑧潮汐 
A.①②      B.③④      C.⑤⑥         D.⑥⑧

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源:2011-2012年海南省高二下学期期中考试文科化学试卷(解析版) 题型:填空题

(16分)化学提高了人们生存的质量,生活质量的提高又促进了化学发展。

(1)下列说法错误的是(   )

A.药片变色、潮解,则不宜服用

B.复方氢氧化铝片常用来治疗胃酸过多症

C. “药是三分毒”,因此,有病不要服药

D.实行“食盐加碘”是控制碘缺乏症的有效途径之一

(2)下列做法中错误的是(   )

A.鱼、肉、虾等食品用福尔马林防腐保鲜

B.国际奥委会禁止使用的兴奋剂——麻黄碱

C.向伤口处涂一定浓度的双氧水溶液可以杀菌消毒

D.误食铜、汞、铜等重金属,立即喝牛奶或鸡蛋清解毒

(3)肉类如果长时间接触空气,其红色就会被氧化成难看的棕色,如果加入亚硝酸钠,就可以使肉保持鲜红,这是利用了亚硝酸钠的什么性质(   )

A.氧化性    B.还原性     C.防腐       D.着色

(4)环境污染已成为人类社会面临的重大威胁,各种污染数不胜数,下列各项中与环境污染无关的是(  )

①温室效应  ②赤潮    ③酸雨  ④臭氧空洞

⑤水俣病   ⑥大脖子病  ⑦水华    ⑧潮汐 

A.①②      B.③④      C.⑤⑥         D.⑥⑧

 

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

肉类如果长时间接触空气,其红色就会被氧化成难看的棕色,加入亚硝酸钠就可以是肉保持鲜红,这是利用了亚硝酸钠的什么性质(  )
A.氧化性B.还原性C.防腐D.着色

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源:2012-2013学年福建省厦大附属科技中学高一(上)期中化学试卷(解析版) 题型:选择题

肉类如果长时间接触空气,其红色就会被氧化成难看的棕色,加入亚硝酸钠就可以是肉保持鲜红,这是利用了亚硝酸钠的什么性质( )
A.氧化性
B.还原性
C.防腐
D.着色

查看答案和解析>>

同步练习册答案