Question

【题目】下列关于有机物的说法正确的是

A. 蔗糖、果糖和麦芽糖都是双糖

B. 除去乙烷中的乙烯时，通入氢气并加催化剂加热

C. 油脂在酸性或碱性条件下水解都可得到甘油

D. 等物质的量的甲烷和乙酸完全燃烧消耗氧气的物质的量前者多

Answer 1

【答案】C

【解析】A.果糖分子式为C6H12O6属于单糖；
B.易混入氢气杂质；
C. 油脂酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油；
D. 甲烷的分子式为CH4，乙酸的分子式为C2H4O2，将C2H4O2写成CH4CO2后不难发现，等物质的量的甲烷和乙酸完全燃烧消耗氧气的物质的量相同。

详解:A. 蔗糖和麦芽糖都是双糖，但果糖属于单糖，故A错误；
B.因不能确定乙烯的含量，易混入氢气杂质，且反应在实验室难以完成，故B错误；
C. 油脂酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，所以都可得到甘油，故C正确；
D. 甲烷的分子式为CH4，乙酸的分子式为C2H4O2，将C2H4O2写成CH4CO2后不难发现，等物质的量的甲烷和乙酸完全燃烧消耗氧气的物质的量相同，故D错误；
所以C选项是正确的。