Question

化学源于生活又应用于生活，下列有关应用不正确的是（　　）

• A、水、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质
• B、红葡萄酒储藏时间长后变香是因为乙醇发生了酯化反应
• C、明矾净水时发生了化学及物理变化，能起到杀菌、消毒的作用
• D、用浸泡高锰酸钾溶液的硅土来吸收水果或花朵产生的乙烯以达到保鲜效果

Answer 1

考点：乙醇的化学性质,物理变化与化学变化的区别与联系,乙烯的化学性质,氨基酸、蛋白质的结构和性质特点

专题：

分析：A．糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水都是人体必需的营养物质；
B．乙醇在长时间放置过程中会转化为乙酸，乙醇能与乙酸反应；
C．明矾净水的原理是铝离子水解生成氢氧化铝胶体，吸附水中的悬浮物；
D．高锰酸钾可与乙烯反应．

解答： 解：A．水、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质，故A正确；
B．乙醇在长时间放置过程中会转化为乙酸，二者可以发生酯化反应，故B正确；
C．明矾净水的原理是铝离子水解生成氢氧化铝胶体，吸附水中的悬浮物，但不能杀菌消毒，故C错误；
D．乙烯是水果成熟的催熟剂，高锰酸钾可与乙烯反应，除去乙烯，可达到保鲜的目的，故D正确．
故选C．

点评：本题考查化学与生活，涉及人体必需的营养物质、明矾净水、有机物的性质与用途等知识，难度不大，注意相关基础知识的积累．