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    从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往能得到银镜，产生这一现象的原因是(　　)。

    A．蔗糖本身具有还原性
    B．蔗糖被还原
    C．实验过程中蔗糖发生水解
    D．在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解

    D

    解析

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    在乙酸乙酯、乙醇、乙酸水溶液中共存的化学平衡体系中加入含重氢的水，经过足够长的时间后，可以发现，除了水外，体系中含有重氢的化合物是

    A．只有乙酸 B．只有乙醇和乙酸
    C．只有乙酸和乙酸乙酯 D．乙酸乙酯、乙醇、乙酸

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    关于有机物的下列说法正确的是(　　)

    A．核糖、脱氧核糖、半乳糖、果糖等均为单糖，葡萄糖是最简单的醛糖
    B．人造丝、人造棉、醋酸纤维、铜氨纤维、粘胶纤维的主要成分均为纤维素
    C．红外光谱仪、核磁共振、质谱仪、原子吸收光谱都可用于有机化合物官能团结构的分析
    D．蛋白质的一级结构决定蛋白质的生物活性；蛋白质的二级结构主要依靠肽链—NH—上的氢原子与羰基上的氧原子形成氢键而实现的

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    新兴大脑营养学发现，大脑生长发育和不饱和脂肪酸有密切关系。被称为“脑黄金”的DHA是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6个，称为二十六碳六烯酸，则其甘油酯的分子结构简式为(　　)。

    A．(C25H51COO)3C3H5 B．(C25H39COO)3C3H5
    C．(C26H41COO)3C3H5 D．(C26H47COO)3C3H5

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列各组中的反应属于同一反应类型的是              (　　)

    A．由溴丙烷水解制丙醇；由丙烯与水反应制丙醇
    B．由苯硝化制硝基苯；由苯与氢气反应制环己烷
    C．由乙酸和乙醇制乙酸乙酯；由甲酸乙酯水解制甲酸和乙醇
    D．由氯代环己烷消去制环己烯；由丙烯与溴反应制1 ,2­二溴丙烷

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    向淀粉溶液中加少量稀H2SO4，加热使淀粉水解，为测其水解程度，需要的试剂是（　　 。
    ①NaOH溶液；②银氨溶液；③新制的Cu（OH）2悬浊液；④碘水

    A．④B．②④C．①③④D．③④

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列关于糖类的说法中正确的是       (　　)

    A．糖类都能发生水解反应
    B．单糖都能发生银镜反应
    C．葡萄糖与果糖是同分异构体，淀粉与纤维素也是同分异构体
    D．单糖都能发生酯化反应

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列说法正确的是(　　)。
    A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
    B．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
    C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
    D．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    现有下列物质：①纤维素、②甲酸甲酯（HCOOCH3）、③淀粉、④甲醛（CH2O）、⑤丙酸、⑥乙酸，其中符合Cn（H2O）m的组成且不属于糖类的是（  ）

    A．①②④ B．②④⑥
    C．①⑤⑥ D．①③⑤

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