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随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品已被广泛接受。为了延长食品的保质期,防止食品受潮及富脂食品氧化变质,在包装袋中应放入的化学物质是

A.无水硫酸铜、蔗糖 B.硅胶、硫酸亚铁

C.食盐、硫酸亚铁 D.生石灰、食盐

B

【解析】

试题分析:防止食品受潮,则需要加入干燥剂硅胶或碱石灰;要防止食品氧化而变质,则需要加入还原剂,所以答案B正确。

考点:考查干燥剂和抗氧化剂的选择。

练习册系列答案
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A.中和时所需NaOH的量 B.电离度

C.H+的物质的量浓度 D.CH3COOH的物质的量

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常温下,下列各组离子一定能大量共存的是

A.滴加石蕊显红色的溶液中:Na+、Fe2+、Cl-、NO3-

B.[H+]=10-12 mol·L-1的溶液:K+、Ba2+、Cl-、Br-

C.[OH-]/ [H+]=1012的溶液中:NH4+、Al3+、NO3-、CO32-

D.由水电离的[H+]=1.0×10-13 mol·L-1的溶液中:K+、NH4+、AlO2-、HCO3-

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A.Fe2+ B.Mg2+ C.CO32- D.Ba2+

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材料与化学密切相关。下列物质与材料对应关系不正确的是

A.晶体硅——光导纤维 B.氧化铝——耐火材料

C.铁碳合金——碳素钢 D.硅酸盐——普通玻璃

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化学知识在日常生活中有很多应用,下列说法正确的是

A.用食盐清洗热水瓶中的水垢

B.漂白粉在空气中容易变质的原因是Ca(ClO)2见光分解

C.加碘食盐,能使淀粉显蓝色

D.氯水应避光保存,是因为HClO见光分解。

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(6分)化学无处不在,了解一些与食品相关的化学知识很有意义。

(1)薯片等容易挤碎的食品,宜选用充气袋装。袋装食品可充入的气体是________。

A.氮气 B.二氧化碳 C.氧气

(2)为使面包松软可口,通常用碳酸氢钠作发泡剂。因为它________。

①提供钠离子 ②增加甜味 ③与酸产生二氧化碳

A.②③ B.①③ C.①②

(3)苯甲酸钠(C6H5COONa)是常用的食品防腐剂。下列描述错误的是________。

A.苯甲酸钠属于盐类

B.苯甲酸钠能溶于水

C.苯甲酸钠属于烃类

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下列常见材料中,属于有机高分子材料的是

A.橡胶 B.陶瓷 C.玻璃 D.水泥

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A向滤液中滴加稀盐酸,边滴边振荡至不再产生气体

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C过滤,将白色沉淀滤出

D向溶液中滴加碳酸钾溶液边滴,边振荡至不再产生白色沉淀

E向溶液中滴加氯化钡溶液,边振荡至不再产生沉淀

F将滤液蒸干,得到晶体

(1)正确的实验操作程序为(填写序号)____________________

(2)进行F操作时用到的仪器主要有____________

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