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    油脂在氢氧化钠溶液中发生的化学反应属于
    [     ]
    A．中和反应
    B．水解反应
    C．取代反应
    D．酯化反应
    BC
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列说法中不正确的是（　　）
    A、蛋白质和淀粉都属于天然有机高分子化合物，且淀粉是热值最高的营养物质B、油脂在氢氧化钠溶液中的水解反应又称为皂化反应C、加热、加入甲醛或硫酸铜溶液均能使蛋白质变性D、可以采用多次盐析或渗析的方法来分离、提纯蛋白质

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    科目：高中化学 来源：2009-2010江西省高二第七次月考化学试题 题型：选择题

    下列反应不属于水解反应的是（    ）

    A．纤维素在稀硫酸作用下转化为葡萄糖

    B．葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳

    C．油脂在氢氧化钠溶液中加热反应

    D．淀粉在一定条件下转化为葡萄糖

     

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列反应不属于水解反应的是


    1. A.
      纤维素在稀硫酸作用下转化为葡萄糖
    2. B.
      葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳
    3. C.
      油脂在氢氧化钠溶液中加热反应
    4. D.
      淀粉在一定条件下转化为葡萄糖

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    科目：高中化学 来源：2009-2010江西省上高二中高二第七次月考化学试题 题型：单选题

    下列反应不属于水解反应的是（   ）

    A．纤维素在稀硫酸作用下转化为葡萄糖
    B．葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳
    C．油脂在氢氧化钠溶液中加热反应
    D．淀粉在一定条件下转化为葡萄糖

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