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    误食重金属盐会引起中毒，下列措施中不能用来解毒的是 (　　)。

    A．服大量鸡蛋清  B．服用豆浆 
    C．喝大量牛奶  D．喝盐开水 

    D

    解析

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列说法不正确的是

    A．“地沟油”禁止食用，但可用来制肥皂
    B．糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物
    C．医疗中常用酒精来消毒，是因为酒精能够使细菌蛋白质发生变性
    D．氨基酸既能和强酸反应，又能和强碱反应

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    炒菜时,往往加入一些料酒和食醋,这样可使菜变得味香可口,你认为其中的原因是(　　)。

    A．有盐类物质生成 B．有酸类物质生成
    C．有醇类物质生成 D．有酯类物质生成

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    红曲色素是通过中国传统工业发酵得到的天然色素，用作食品色素安全性很高，同时具有抑菌、防腐和保健作用。其中一种成分——红斑红素结构如图所示，下列有关红斑红素的说法正确的是(　　)

    A．分子中环上的所有原子都在同一平面上
    B．既能发生银镜反应，又能被氢气还原
    C．1 mol该物质能与5 mol Br2发生加成反应
    D．1 mol 该物质水解时能消耗2 mol NaOH

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    有关天然产物水解的叙述不正确的是   (　　)。

    A．油脂水解可得到丙三醇
    B．可用碘检验淀粉水解是否完全
    C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
    D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是   (　　)。

    A．淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体
    B．淀粉水解的最终产物能发生银境反应
    C．向蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水
    D．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    关于油和脂肪的比较，错误的说法是 (　　)。

    A．油的熔点低，脂肪的熔点高
    B．油含不饱和烃基的相对量比脂肪少
    C．油和脂肪都不易溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂
    D．油经过氢化可以转化为脂肪，通常又叫做硬化油

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    在许多化合物里硫可以取代氧，取代的物质跟原化合物有相似的性质，下列是两种有机磷农药的结构：

    这两种农药在使用过程中不能与下列哪种物质混合使用(　　)。

    A．KCl B．NaOH C．NaNO3 D．Na2SO4

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下图表示蛋白质分子结构的一部分，图中A，B，C，D标出了分子中不同的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是   （  ）

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