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分别取1 mol葡萄糖进行下列试验:

(1)银镜反应时,生成Ag的物质的量为 mol,反应后葡萄糖变为________,其结构简式为________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(2)与乙酸反应生成酯,从理论上讲完全酯化需要________g乙酸。

(3)若使之完全转化为CO2和H2O,所需氧气的体积在标准状况下为________L,反应的化学方程式是________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

 

(1)2 葡萄糖酸铵;CH2OH(CHOH)4COONH4 (2)300

(3)134.4 CH2OH(CHOH)4CHO+6O26CO2+6H2O

【解析】

试题分析: (1)1 mol葡萄糖中含有1 mol 醛基,发生银镜反应产生2 mol 银,反应后葡萄糖转变为葡萄糖酸铵。

(2)1 mol葡萄糖中含有5 mol羟基,完全酯化需要5 mol乙酸,其质量为300 g。

(3)由反应C6H12O6+6O26CO2+6H2O知,1 mol葡萄糖完全转化为CO2、H2O,需6 mol O2,其在标准状况下的体积为134.4 L。

考点:糖类的性质和用途。

 

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