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(12分)请根据下列某食品包装袋上的说明填空

(1)从配料表中分别选出一种物质填在相应的横线上:
富含糖类的是:_________________;富含油脂的是:_______________________;
富含蛋白质的是:_______________;富含维生素的是:_____________________;
属于着色剂的是:_______________;属于调味剂的是:_____________________;
属于防腐剂的是:___________________;
既可以做调味剂又可以做防腐剂的是:_________________________________。
(2)此食品现在能否安全食用,理由是:____________________________________
_________________________________________________________________________。
(3)有人认为“食用添加防腐剂的食品有损健康”,你的看法是:________________
________________________________________________________________________。
(4)人体摄入的蛋白质,在酶的催化作用下发生水解的最终产物是________________。
(1)(8分)富含糖类的是:白砂糖     富含油脂的是:精炼植物油
富含蛋白质的是:鸡肉粉             富含维生素的是:黄花菜(或竹笋)
属于着色剂的是:柠檬黄         
属于调味剂的是:食用盐(或味精、白砂糖、香辛料、柠檬酸)
属于防腐剂的是:山梨酸钾
既可以做调味剂又可以做防腐剂的是:食用盐(或白砂糖)
(2)(2分)不能,因为已经过了保质期
(3)(2分)不添加防腐剂,食物易腐败变质,人食用这样的食物会影响健康,所以合理使用防腐剂不会影响健康。
练习册系列答案
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下列关于物质用途的叙述中,不正确的是   (   )
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A.加热B.冷冻C.紫外线照射D.用75%的酒精浸泡

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