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下列有关食品添加剂的说法正确的是

A.需要长时间储存的食品应加入适宜的防腐剂

B.冰激凌不使用着色剂营养价值一定会降低

C.色、香、味俱全的食物营养价值不一定高

D. 炒菜时拒绝添加食盐、味精等各种调味剂


【答案】AC

【解析】A.需要长时间储存的食品应加入适宜的防腐剂,正确;B.冰激凌不使用着色剂营养价值不会降低 ,错误;C.色、香、味俱全的食物营养价值不一定高,正确;D.食品添加剂能改善食品品质和色、香、味以及防腐、保鲜等作用, 炒菜时可以添加食盐、味精等各种调味剂,错误;选AC。


练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:


某化学实验小组需要2mol·L-1的NaCl溶液98ml,现用NaCl固体来配制,

    请回答下列问题:

  (1)需称取NaCl         g

   (2)配制过程中,不需要的仪器(填序号)         

A.药匙    B.酒精灯   C.托盘天平   D.烧杯  E. 玻璃棒  F.洗瓶  G.蒸发皿

 完成实验还缺少的仪器是                

   (3)在配制过程中,下列操作能引起所配溶液浓度偏低的有               (填序号)。

①称量NaCl固体时,砝码与NaCl固体位置放反(1g以下用游码)

②所称取的NaCl固体含有其他杂质    ③转移前,容量瓶中含有少量蒸馏水

④定容时,俯视刻度线                ⑤转移时有少量液体溅出

 

(4)该实验小组用上述配制的溶液进行如右图所示的电解实验。

 ①写出该电解反应的化学方程式,并在化学方程式上标出

电子转移的方向和数目:                               

  ②电解时,将Y极(阳极)生成的物质通入盛有NaI溶液的试管中,再加入四氯化碳充分震荡,最后观察到的现象是       

A.溶液分层,上层无色,下层橙红色   

B.溶液分层,上层橙红色,下层无层

C.溶液分层,上层无色,下层紫红色  

D. 溶液分层,上层紫红色,下层无层

③写出工业用Y极生成的物质来制取漂白粉的化学方程式:                   

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科目:高中化学 来源: 题型:


下列物质中存在离子键的是

A.金刚石        B.干冰        C.氯化钠        D.铁

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科目:高中化学 来源: 题型:


下列离子方程式书写正确的是

A.铜与硫酸铁溶液反应:       Fe3+ +Cu =Fe2++Cu2+

B.钠与水反应:               2Na+2H2O =2Na+2OH+H2

C.碳酸钙与盐酸反应:         CO32+2H+=CO2↑+H2O

D.氢氧化钡溶液与稀硫酸反应: Ba2++SO42=BaSO4

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科目:高中化学 来源: 题型:


一个原电池反应为:Zn+Cu2==Zn2+Cu,该原电池的电极及电解质溶液可能是

正极

负极

电解质溶液

A

Cu

Zn

CuSO4溶液

B

Cu

Zn

稀H2SO4

C

Cu

Zn

ZnCl2溶液

D

石墨

Zn

CuCl2溶液

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科目:高中化学 来源: 题型:


下表是元素周期表的一部分,其中已标出了①-⑨九种元素。

周期

 

1

2

3

4

请用这九种元素回答下列问题:

(1)属于过渡元素的是      (用表中数字表示)。

(2)金属性最强的元素是       (填元素符号)。

(3)元素⑤形成的能使品红溶液褪色的氧化物与NaOH溶液反应的化学方程式为                                              

(4)写出元素③和元素⑥形成的化合物的电子式           

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科目:高中化学 来源: 题型:


下列物质按照纯净物、混合物、强电解质、弱电解质和非电解质顺序排列的是

A.胆矾、漂白粉、苛性钠、氨水、乙醇

B.水玻璃、硫酸、胆矾、次氯酸、乙醇

C.苛性钠、胆矾、乙醇、次氯酸、漂白粉

D.乙醇、漂白粉、胆矾、氢氧化铜、二氧化硫

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科目:高中化学 来源: 题型:


将镁和铝的混合物5.1 g投入500 mL 2 mol/L稀盐酸中,生成氢气0.5 g;再加入4 mol/L的NaOH溶液,当生成沉淀的质量最多时,加入NaOH溶液的体积与沉淀质量的最大值均正确的是

A.250 mL、13.6 g   B.500 mL、5.6 g        C.125 mL、10.2 g   D.1000 mL、7.8 g

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科目:高中化学 来源: 题型:


运用相关化学知识进行判断,下列结论错误的是(  )

A.某吸热反应能自发进行,因此该反应是熵增反应

B.NH4F水溶液中含有HF,因此NH4F溶液不能存放于玻璃试剂瓶中

C.可燃冰主要是甲烷与水在低温高压下形成的水合物晶体,因此可存在于海底

D.增大反应物浓度可加快反应速率,因此用浓硫酸与铁反应能增大生成H2的速率

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