Question

下列说法正确的是(　　)

A．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色

B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质

C．溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯

D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇

Answer 1

C

解析试题分析：纤维素和碘水不反应，A不正确；蛋白质是混合物，不是电解质，也不是非电解质，葡萄糖是非电解质，B不正确；卤代烃在氢氧化钠的醇溶液中加热发生消去反应，C正确；植物油是油脂水解生成丙三醇和高级脂肪酸，得不到乙醇，D不正确，答案选C。
考点：考查常见有机物的性质
点评：该题是基础性试题的考查，侧重对学生基础知识的检验和训练，意在培养学生分析、归纳、总结问题的能力，有利于调动学生的学习兴趣和学习积极性。该题的关键是熟练记住有关物质的性质即可，难度不大。