食用下列物质不会引起中毒的是 A．加碘盐B．用甲醇兑制的白酒C．用于混凝土防冻的亚硝酸钠D．用碳酸钡作X射线透视的“钡餐题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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食用下列物质不会引起中毒的是

A．加碘盐（含碘酸钾的食盐）

B．用甲醇兑制的白酒

C．用于混凝土防冻的亚硝酸钠

D．用碳酸钡作X射线透视的“钡餐”

甲醇有毒，致人失明，NaNO2强烈致癌，钡餐应用BaSO4因为BaCO3在胃里会被反应生成Ba2+剧毒。

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列食品添加剂与类别对应正确的一组是

A．着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠

B．调味剂——亚硝酸钠、味精

C．防腐剂——氯化钠、柠檬黄

D．营养强化剂——酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸

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科目：高中化学 来源：不详 题型：计算题

(12分)关心父母是青少年的美德。学生小王为他患糖尿病的父母制作了一张食谱，为评价该食谱，他获得了下列资料。请阅读资料回答下列问题。
糖尿病原菌的致病原因之一是胰岛素缺乏。主要表现为血糖增高，合理的饮食是治疗糖尿病的基础，肥胖者要限制热量，减轻体重；消瘦者要有足够的热量以恢复理想的体重。饮食中碳水化合物所提供的热量不要高于总热量的55%—60%，胆固醇每日摄入量要低于300 mg，糖的食用要有节制。(资料来源：《中国大百科全书》)
专家对该类病人每日主要营养成分的推荐摄入量和上图食谱的实测数据如下表。

	专家推荐摄入量	上图食谱实测数据
蛋白质(g)	93	80
脂肪(g)	70	50
碳水化合物(g)	330	450
总热量(kJ)	9 851	10 910

(1)已知每克蛋白质、脂肪、碳水化合物分别产生17 kJ、38 kJ、17 kJ热量；该食谱中蛋白质、脂肪和碳水化合物所提供的热量占总热量的百分比分别是：_________、_________和_________。
(2)通过对上题数据的分析，小王得到的结论是____________________________________。
(3)如果要对该食谱进行较为全面的分析，还需要的数据有__________________________。
(4)小王对食谱的评价过程包括，_________和_________得出结论等三个环节。

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

2006年6月25日，中央电视台“每周质量报告”报道了江西某地区“毒盐蛋”使人中毒死伤的事件。经调查，“毒盐蛋”中主要含BaCO₃严重超标，下列有关说法不正确的是（）

A．BaCO₃使人中毒的原因是BaCO₃在胃酸作用下，生成可溶性的钡盐，由于Ba²⁺是重金属离子，能使人体组织蛋白质变性而使人中毒

B．服用生鸡蛋清可以使病人减轻中毒症状

C．由于Ba²⁺是重金属离子，所以，所有的钡盐都是有毒的

D．变性的蛋白质，加水不能重新溶解，也丧失了原有的生理功能

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题