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已知葡萄糖在乳酸菌的作用下,可转化为乳酸(C3H6O3)。取18.0 g乳酸与足量的金属钠反应可产生4.48 L(标准状况)氢气。另取18.0 g乳酸与等物质量的乙醇反应后生成3.6 g水和0.2 mol 乳酸乙酯。由此推测乳酸分子中含有的官能团的名称和数目是___________________________,试写出乳酸可能的结构简式__________________。由此能否确定乳酸的结构?为什么?

解析:根据乳酸的分子式可知乳酸的相对分子质量为90,则0.2 mol乳酸与足量的Na反应放出0.2 mol H2,说明一个乳酸分子中一定含有2个活泼H原子,又因为0.2 mol乳酸可能转化为0.2 mol乳酸乙酯并生成0.2 mol  H2O,说明乳酸分子中只含一个羧基,另一个活泼H原子一定源于羟基。

答案:一个羟基和一个羧基或CH2OHCH2COOH  由此不能确定乳酸的结构,因为羟基在不同的碳上可以形成不同的物质,究竟是哪一种结构,还需更进一步确定羟基所在的碳原子的位置。

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

已知葡萄糖在乳酸菌的催化作用下可转化为乳酸(C3H6O3).
(1)取9.0g乳酸与足量金属钠反应,可产生2.24L气体(标准状况).另取9.0g乳酸与相同物质的量的乙醇反应,生成0.1mol乳酸乙酯和1.8g H2O.由此推断乳酸分子中含有的官能团的名称及数目
羧基一个,醇羟基一个
羧基一个,醇羟基一个

(2)乳酸在铜作催化剂时,可氧化成丙酮酸(CH3COCOOH),乳酸分子在一定条件下可发生缩聚反应生成一种高分子化合物,此高分子化合物的结构简式为

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科目:高中化学 来源: 题型:

已知葡萄糖在乳酸菌的催化作用下,可以生成乳酸,其分子式是C3H6O3

(1)写出葡萄糖转化为乳酸的化学方程式:__________________________________________。

(2)无色透明的乳酸溶液能使紫色石蕊溶液变红色;能够在加热、浓硫酸作催化剂的条件下与乙酸进行酯化反应,则

①乳酸中含有的官能团的符号和名称是:____________________________。

②若乳酸中还含有一个甲基(—CH3),则乳酸的结构简式为___________________________。

(3)写出下列化学方程式:

①钠与乳酸的反应:________________________________________________。

②乳酸与乙酸的酯化反应:____________________________________________。

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科目:高中化学 来源: 题型:

已知葡萄糖在乳酸菌的催化作用下,可以生成乳酸,分子式是C3H6O3

(1)写出葡萄糖转化为乳酸的化学方程式:________________________________________。

(2)取9.0 g乳酸与足量的金属钠反应可以收集到2.24 L标准状况下氢气;另取9.0 g乳酸与相同物质的量的乙酸反应后,可产生1.8 g水和0.1 mol乙酸乙酯。通过计算推断乳酸分子中含有____________种官能团,分别是_____________。

(3)乙醇在铜或者银的催化作用下,可以发生反应:2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O,乳酸在铜或者银的催化作用下,可以发生类似的反应,且产物为。请推断乳酸的结构简式:_____________。

(4)写出化学方程式:

①钠与乳酸的反应:__________________________________________________。

②乳酸与乙酸的酯化反应:______________________________________________。

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科目:高中化学 来源: 题型:

已知葡萄糖在乳酸菌的催化作用下,可以生成乳酸,其分子式是C3H6O3

(1)写出葡萄糖转化为乳酸的化学方程式:__________________________________________。

(2)无色透明的乳酸溶液能使紫色石蕊溶液变红色;能够在加热、浓硫酸作催化剂的条件下与乙酸进行酯化反应,则

①乳酸中含有的官能团的符号和名称是:____________________________。

②若乳酸中还含有一个甲基(—CH3),则乳酸的结构简式为___________________________。

(3)写出下列化学方程式:

①钠与乳酸的反应:____________________________________________________________。

②乳酸与乙酸的酯化反应:______________________________________________________。

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