Question

下列说法正确的是（　　）

　 A． 石油是混合物，汽油是纯净物，油脂是纯净物

　 B． 煤中含有煤焦油及多种化工原料，可通过煤的干馏获得

　 C． 糖都有甜味，淀粉、纤维素也是糖

　 D． 蛋白质是一种营养物质，可以发生水解反应

　

Answer 1

考点： 石油的分馏产品和用途；煤的干馏和综合利用；氨基酸、蛋白质的结构和性质特点． 

专题： 有机化合物的获得与应用．

分析： A．混合物是两种或两种以上的物质组成，由同种分子构成的物质是纯净物，

B．通过煤的干馏获得焦炭和焦炉气、煤焦油；

C．糖不一定有甜味，如：淀粉、纤维素；

D．人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质可以发生水解反应；

解答： 解：A．石油主要是烷烃和环烷烃组成的混合物，汽油是复杂烃类（碳原子数约4～12）的混合物，油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯，是混合物，故A错误；

B．通过煤的干馏获得焦炭和焦炉气、煤焦油，是化学变化，所以煤中不含有煤焦油及多种化工原料，故B错误；

C．糖不一定有甜味，如：淀粉、纤维素，故C正确；

D．蛋白质是六大营养物质之一，可以发生水解反应，故D正确；

故选：D．

点评： 本题主要考查了混合物和纯净物，煤的干馏、蛋白质、糖类的性质，难度不大，根据课本知识即可完成．