A. | 着色剂--苯甲酸钠 | B. | 调味剂--亚硝酸钠 | ||
C. | 营养强化剂--粮食制品中加赖氨酸 | D. | 防腐剂--苋菜红 |
分析 A.苯甲酸钠具有防腐性;
B.亚硝酸钠具有毒性,不能用作调味品;
C.赖氨酸是人体所必需的营养物质;
D.苋菜红是一种合成色素.
解答 解:A.苯甲酸钠具有防腐性,可以用作防腐剂,不作着色剂,故A错误;
B.亚硝酸钠有毒,适量亚硝酸钠(NaNO2)可做食品防腐剂,长期食用会对身体有害,不能用作调味品,故B错误;
C.赖氨酸是人体所必需的营养物质,赖氨酸帮助人体钙的吸收,防治骨质疏松症帮助产生抗体、激素和酶.可以用作营养强化剂,故C正确;
D.苋菜红为着色剂,不能用作防腐剂,故D错误;
故选C.
点评 本题考查了常见食品添加剂与类别的用途,侧重于常识性内容的考查,难度不大,注意基础知识的积累.
科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | c(Na+)等于c(CO32-)与c(HCO3-)之和 | B. | c(HCO3-) 等于c(CO32-) | ||
C. | c(HCO3-) 略大于c(CO32-) | D. | c(HCO3-) 略小于c(CO32-) |
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科目:高中化学 来源: 题型:解答题
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | 电解质溶液Y是CuSO4溶液 | |
B. | 电极X的材料是Cu | |
C. | 银电极为电池的正极,其电极反应为Ag++e-═Ag | |
D. | 外电路中的电子是从X电极流向Ag电极 |
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | S的燃烧热为297.23 kJ | |
B. | S(g)+O2(g)═SO2(g) 放出的热量大于297.23 kJ | |
C. | S(g)+O2(g)═SO2(g) 放出的热量小于297.23 kJ | |
D. | 形成1mol SO2的化学键释放的总能量小于断裂1mol S(g) 和1mol O2(g) 的化学键所吸收的总能量 |
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | 苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 | B. | 苯的邻位二溴代物只有一种 | ||
C. | 苯与溴水混合发生萃取而不加成 | D. | 苯的间位二溴代物只有一种 |
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | 苯酚具有弱酸性,但不能使紫色石蕊变红 | |
B. | 能因发生化学反应而使溴水褪色的物质一定是和溴水发生加成反应 | |
C. | 用核磁共振氢谱鉴别1-溴丙烷和2-溴丙烷 | |
D. | 含醛基的有机物都能发生银镜反应 |
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | 仅被氧化 | B. | 未被氧化,未被还原 | ||
C. | 仅被氧化 | D. | 既被氧化,又被还原 |
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