Question

【题目】按要求完成下列各题的填空：

（1）葡萄糖分子式_____。葡萄糖的检验方法有：A、在碱性、加热的条件下，与银氨溶液反应析出银。该反应被称为葡萄糖的银镜反应。B、在碱性、加热的的条件下，与新制氢氧化铜反应产生现象为___。

（2）能使蛋白质发生变性有重金属盐、甲醛（福尔马林溶液）、强酸强碱、紫外线、加热等，误食重金属离子后应喝大量___解毒。

（3）青霉素是重要的抗生素即消炎药，在使用之前要进行_________________，以防 止过敏反应的发生。维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，具有酸性和还原性，广泛存在于 ___________。

（4）碘是人体必需的微量元素，有“智力元素”之称。缺碘会造成________，补碘过量会造成甲状腺功能亢进。在食物中，海带、海鱼等海产品中含碘最多。加碘盐中添加的是 _____（填化学式）。

（5）铁是人体中必需微量元素中含量最多的一种。缺铁会发生____含铁较多的食物有动物内脏、动物全血、肉类、鱼类、蛋类等。

（6）羊毛、蚕丝属于蛋白质。检验蛋白质的简单方法：_________。

（7）某蛋白质分子中含铁0.28%，测知该分子的相对分子质量为20000。则该分子中含铁原子___个。（已知铁的相对原子质量为56）。

（8）将标准状况下5.6L HCl气体通入50ml水中充分吸收，然后加水冲稀至500ml，此时盐酸的物质的量浓度为____。

Answer 1

【答案】C6H12O6 出现砖红色沉淀 牛奶或豆浆 皮肤敏感试验（皮试） 新鲜水果和绿色蔬菜中 甲状腺肿大 KIO3 缺铁性贫血 灼烧有烧焦羽毛气味 1 0.5mol.L-1

【解析】

(1)葡萄糖是单糖，分子式为C6H12O6，其分子结构中含有醛基，能在碱性、加热的条件下，与银氨溶液反应析出银，发生银镜反应；也能在碱性、加热的的条件下，与新制氢氧化铜反应，产生砖红色沉淀；

(2)重金属离子能使蛋白质变性而中毒，误食重金属离子后应喝大量牛奶（或豆浆）来缓解毒性；

(3)青霉素是重要的抗生素即消炎药，但在使用之前要进行皮试，以防止过敏反应的发生；新鲜水果和绿色蔬菜中存在维生素C；

(4)碘是人体必需的微量元素，有“智力元素”之称，缺碘会造成甲状腺肿大；KIO3是加碘盐中最常见的添加剂；

(5)铁是人体必需的微量元素，它是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺少铁元素，易患缺铁性贫血；

(6)检验某样品中是否含有蛋白质最简单的方法是灼烧，如果有烧焦羽毛的气味，就证明是蛋白质；

(7)一个血红蛋白分子中铁原子的相对原子质量之和为20000×0.28%=56，则铁原子的相对原子质量为56，平均每个血红蛋白分子中铁原子的个数是=1；

(8)标准状况下5.6L HCl的物质的量为=0.25mol，所得盐酸的物质的量浓度为=0.5mol.L-1。