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    崇明米酒既有酒味又有甜味，其中甜味来源的途径是（    ）

    A.淀粉→蔗糖→葡萄糖               B.淀粉→麦芽糖→葡萄糖

    C.淀粉→麦芽糖→果糖               D.淀粉→蔗糖→果糖

    B


    解析:

    本题主要考查了淀粉水解的性质。淀粉水解变成麦芽糖，最终水解生成葡萄糖。

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    崇明米酒既有酒味又有甜味，其中甜味来源的途径是（　　）?

    A.淀粉蔗糖葡萄糖?               B.淀粉麦芽糖葡萄糖?

    C.淀粉麦芽糖果糖?               D.淀粉蔗糖果糖

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    崇明米酒既有酒味又有甜味，其中甜味来源的途径是?(    )

    A.淀粉蔗糖葡萄糖                              B.淀粉麦芽糖葡萄糖

    C.淀粉麦芽糖果糖                              D.淀粉蔗糖果糖

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    崇明米酒既有酒味又有甜味，其中甜味来源的途径是(    )

    A.淀粉→蔗糖→葡萄糖               B.淀粉→麦芽糖→葡萄糖

    C.淀粉→麦芽糖→果糖               D.淀粉→蔗糖→果糖

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    科目：高中化学 来源：2012年人教版高中化学选修1 1.1生命的基础能源-糖类练习卷（解析版） 题型：选择题

    崇明米酒既有酒味又有甜味，其中甜味来源的途径是(　　)

    A．淀粉→蔗糖→葡萄糖                B．淀粉→麦芽糖→葡萄糖

    C．淀粉→麦芽糖→果糖                D．淀粉→蔗糖→果糖

     

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