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    下列关于糖的说法不正确的是(     )
    A．糖类是含有醛基或羰基的有机物物质
    B．淀粉和纤维素都是天然高分子化合物
    C．葡萄糖的分子式是C6H12O6，它是一种多羟基醛
    D．蔗糖和麦芽糖都是二糖，它们互为同分异构体
    A
    糖类是多羟基醛或多羟基酮，A错误；淀粉和纤维素都是天然高分子化合物，B正确；葡萄糖的分子式为C6H12O6，是五羟基醛，C正确；蔗糖和麦芽糖都是二糖，互为同分异构体，D正确；所以答案选A。
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是
    A．碘水B．新制氢氧化铜悬浊液
    C．紫色石蕊试液D．碳酸钠溶液

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述不正确的是(　　)
    A．天然蛋白质水解的最终产物是多种α－氨基酸
    B．所有蛋白质遇浓硫酸变黄，称为颜色反应
    C．人工最早合成的具有生命活性的蛋白质——结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的
    D．可以用灼烧法来鉴别蛋白质和纤维素

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防龋齿，适合糖尿病患者的优点。木糖醇是一种白色粉末状的结晶，分子式为，结构简式为，下列有关木糖醇的叙述中正确的是
    A．木糖醇是一种六元醇
    B．木糖醇与葡萄糖、果糖相似，均属于糖类
    C．木糖醇难以被催化氧化
    D．在一定条件下可以与乙酸发生反应生成酯类

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    有关下列水解产物叙述不正确的是
    A．油脂水解可得丙三醇
    B．可用碘和新制氢氧化铜悬浊液检验淀粉是否完全水解
    C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
    D．纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物不同

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    BaCl2剧毒，致死量为0.3g，万一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适量的解毒剂，此解毒剂是
    A．AgNO3溶液B．CuSO4C．Na2CO3 　D．MgSO4

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    （本题16分）
    (1)某化合物结构简式如图，请根据所示的化合物回答问题：

    该化合物中，官能团①的名称是________；官能团⑦的名称是________；该化合物是由________个氨基酸分子脱水形成的；写出该化合物水解生成的氨基酸的结构简式(任写一种)：________；并写出此氨基酸与氢氧化钠溶液反应的化学方程式：_________________
    (2)某有机物含有C、N、H、O四种元素，下图为该有机物的球棍模型。

    ①该有机物的化学式______________________________。
    结构简式______________________________________________________。
    ②该有机物可能发生的化学反应有(填编号)________。
    a．水解　b．加聚c．取代  d．消去e．酯化
    ③该有机物发生水解反应的化学方程式__________________________________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述错误的是 
    A．蚕丝、棉花的主要成分都是蛋白质
    B．纤维素、油脂、蛋白质都能水解
    C．误食重金属盐，可立即喝牛奶或蛋清解毒
    D．乙醇可以与钠反应放出气体

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    (6分) 糖类、油脂、蛋白质能在人体中­­­­_____________ （填“氧化” 或“还原” ），供给人体所需要的能量。其中_________是含热能最高的营养物质。根据溶解性的不同，维生素B类属于__________溶性维生素，维生素D 属于__________溶性维生素。某药品标签上贴有“OTC”符号，它表示_____________，“R”表示__________________。

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