Question

2．下列说法正确的是（　　）

• A． 淀粉、油脂、蛋白质等天然高分子化合物都可以水解
• B． 某容器内的物质经科学测定只含有一种元素，则可以断定该物质是一种纯净物
• C． 江河入海口三角洲的形成通常与胶体的性质有关
• D． 质子数为53，中子数为78的点原子可以表达为：${\;}_{53}^{78}$I

Answer 1

分析 A、多糖、油脂和蛋白质均能发生水解；
B、只含一种元素的不一定是纯净物；
C、河水是胶体；
D、质量数=质子数+中子数．

解答 解：A、淀粉属于多糖，能水解生成单糖；油脂属于酯类，在酸性或碱性条件下能水解生成羧酸（羧酸盐）和醇（或酚）；蛋白质能发生水解得到氨基酸，故A正确；
B、只含一种元素的不一定是纯净物，如氧气和臭氧的混合物，只含一种元素，但仍为混合物，故B错误；
C、河水是胶体，而海水中有大量的电解质，故在入海口处发生了胶体的聚沉从而形成三角洲，故C正确；
D、质量数=质子数+中子数，故此碘原子的质量数为131，故表示为：¹³¹₅₃I，故D错误．
故选AC．

点评 本题考查了有机物的水解、纯净物和混合物的区分以及胶体的性质，应注意的是由一种物质构成的是纯净物，只含一种元素的不一定是纯净物．