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    某元素是公认的“智慧元素”，尤其是脑机能中起着十分重要的作用，儿童缺它会导致发育迟缓，成人缺它会引起甲状腺肿大。你认为该元素是（   ）
    A．钙B．磷C．铁D．碘
    D

    试题分析：A、钙是构成骨胳和牙齿的主要成分，它使骨胳和牙齿有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙患佝偻病，老年人缺钙患骨质疏松，错误；B、磷可与钙结合成为磷酸钙，是构成骨骼和牙齿的主要物质，错误；C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁会患贫血，故选项错误；D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，正确。
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于药物的使用说法正确的是（　　）
    A．碘酒能使蛋白质变性，常用于外敷消毒
    B．使用青霉素时，可直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验
    C．长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用
    D．随着平价药房的开设，生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    南极考察队在印度洋发现了一种不寻常的鱼,它的血液像水一样无色透明。研究发现这种鱼的血液中某种元素的含量是其他鱼的血液中的十分之一。这种元素最有可能是(　　)。
    A．CuB．AgC．FeD．Pb

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列广告语中，你认为符合科学道理的是   (　　)。
    A．“超纯水”“超纯蒸馏水”绝对卫生，对人体有益
    B．本饮料由纯天然物质配制而成，绝对不含化学物质，对人体无害
    C．含氟牙膏可以预防龋齿
    D．含碘食盐可防止贫血

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    维生素C和食盐都是人体所需要的重要物质。下列说法正确的是     (　　)。
    A．维生素C和食盐都是强电解质
    B．维生素C和食盐都是供能物质
    C．维生素C具有还原性，在空气中易被氧化
    D．等物质的量的维生素C和食盐溶于水，其溶质质量相同

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是
    A．豆腐B．馒头C．西红柿D．豆油

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下面的几种食谱中，你认为营养不均衡的是(    )
    A．凉拌西红柿、白菜、豆腐、炖肉、米饭
    B．排骨炖面筋、馒头、香菇、萝卜汤、虾皮炒油菜
    C．酱牛肉、面包、果汁、生菜卷、玉米沙拉
    D．凉拌芹菜、海米、豆腐汤、肉丁炸酱、西红柿炒鸡蛋

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素 (    )
    A．洗菜：要先洗后切
    B．浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去残留农药
    C．切菜：要随切随炒，切忌切好后久置
    D．烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是（   ）
    A．糖类物质中只含有C、H、O三种元素
    B．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
    C．油脂在人体中发生水解生成氨基酸
    D．糖类、蛋白质都能发生水解反应

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