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    下列说法不正确的是(　　)

    A．蔗糖不是淀粉水解的产物

    B．蔗糖的水解产物能发生银镜反应

    C．蔗糖是多羟基的醛类化合物

    D．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体

     

    答案：C
    提示：

    根据糖的基本知识得知葡萄糖是淀粉水解的产物，是多羟基的醛类化合物，能发生银镜反应，蔗糖的水解产物是葡萄糖，因此C的说法是不正确的。

     


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