Question

维生素C主要存在于蔬菜、水果中，它能增加人体对疾病的抵抗能力．其结构简式如图，请回答：
（1）维生素C的分子式是______，其分子中不含氧的官能团的名称是______．
（2）维生素C可发生的化学反应有______（填序号）．
①加成反应；②氧化反应；③取代反应
（3）向维生素C的水溶液中滴加紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C的水溶液显______性．

Answer 1

（1）维生素C的分子式为C₆H₈O₆；该分子中含有不含氧的官能团的名称是碳碳双键；
故答案为：C₆H₈O₆；碳碳双键；
（2）维生素C中含有碳碳双键、醇羟基和酯基，所以具有烯烃、醇和酯的性质，能和溴水发生加成反应，能燃烧发生氧化反应，醇羟基和酯基能发生取代反应，故答案为：①②③；  
（3）能使紫色石蕊试液变红的物质呈酸性，向维生素C的水溶液中滴加紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C的水溶液显酸性．
故答案为：酸．