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    糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是（　　）
    A、植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
    B、葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
    C、蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
    D、油脂的水解又叫皂化反应
    考点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点,油脂的性质、组成与结构
    专题：糖类与蛋白质专题
    分析：A．植物油高级脂肪烃基含有C=C官能团；
    B．葡萄糖为单糖；
    C．蛋白质遇重金属盐发生变性；
    D．油脂在碱性条件下的水解称为皂化反应．
    解答： 解：A．植物油高级脂肪烃基含有C=C官能团，能与溴发生加成反应而使溴的四氯化碳溶液褪色，故A正确；
    B．葡萄糖为单糖，不能发生水解，故B错误；
    C．硫酸铜属于重金属盐，蛋白质遇重金属盐发生变性，变性是不可逆过程，故C错误；
    D．油脂可以在酸性、碱性、酶催化条件下水解，只有在碱性条件下的水解称为皂化反应，故D错误．
    故选A．
    点评：本题考查糖类、油脂、蛋白质的结构和性质，题目难度不大，学习中注意相关基础知识的积累．
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列关于维生素C的说法错误的是（　　）
    A、维生素C是水溶性的，在洗菜时容易损失
    B、维生素C怕高温，加热时间过长会破坏
    C、维生素C具有还原性，含维生素C的蔬菜存放的时间越长，维生素C的损失越大
    D、水溶性维生素不易被人体吸收，所以容易缺乏

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列物质的性质（或性质递变规律）与键能有关的是（　　）
    A、F2、Cl2、Br2、I2的熔、沸点逐渐升高
    B、NH3易液化
    C、HF、HCl、HBr、HI的热稳定性依次减弱
    D、H2S的熔沸点低于H2O的熔、沸点

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    氢镍电池的总反应式是H2+2NiO（OH）
    放电
    充电
     2Ni（OH）2．根据此反应判断，下列叙述中不正确的是（　　）
    A、电池放电时，镍元素被氧化
    B、电池充电时，氢元素被还原
    C、电池放电时，镍元素被还原
    D、电池充电时，H2在阴极生成

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列说法错误的是（　　）
    A、混有乙酸、乙醇杂质的乙酸乙酯用饱和Na2CO3溶液进行除杂
    B、往FeCl2溶液中滴入KSCN溶液，检验FeCl2是否已氧化变质
    C、实验证实不存在两种邻-二甲苯，故现代结构理论认为苯分子中碳碳键完全不是单双键交替结构
    D、两种有机物质若具有相同的相对分子质量和不同的结构，则一定互为同分异构体

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    葡萄糖能发生银镜反应是因为它分子结构中含有（　　）
    A、一OH
    B、一CHO
    C、一COOH
    D、一NH2

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    某同学设计了如下图装置进行石油蒸馏的实验，回答下列有关问题：

    （1）指出实验装置中仪器A、B、C、D的名称
     
    、
     
    、
     
    、
     
    ．
    （2）指出该同学所设计的实验装置中存在的错误
     
    、
     
    、
     
    ．
    （3）实验时A中除加入少量自来水外，还需加入少量
     
    ，其作用是
     
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列各组物质的二氯代物的同分异构体数目相同的是（　　）
    A、萘和蒽
    B、苯和立方烷
    C、金刚烷和四面体烷
    D、对二甲苯和丙烷

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    （1）现有m g某气体，它由双原子分子构成，它的摩尔质量为M g?mol-1．若阿伏加德罗常数用NA表示，则：该气体所含原子总数为
     
    个．
    （2）某氯化镁溶液的密度为d g/cm3，其中镁离子的质量分数为ω，a mL该溶液中Cl-的物质的量为
     
    ．
    （3）标准状况下VL氨气溶解在1L水中（水的密度近似为1g/ml），所得溶液的质量分数为ω，则ω=
     
    ．

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