下列说法中不正确的是A．亚硝酸钠不但是防腐剂.而且还有抗氧化作用 B．污水处理可采用混凝法.明矾是一种常用的混凝剂 C．加碘食盐中加入的是碘单质 D．肉蛋类等富含蛋白质的食物多为酸性食物题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下列说法中不正确的是

A．亚硝酸钠不但是防腐剂，而且还有抗氧化作用

B．污水处理可采用混凝法，明矾是一种常用的混凝剂

C．加碘食盐中加入的是碘单质

D．肉蛋类等富含蛋白质的食物多为酸性食物

解析试题分析：C．加碘食盐中加入的是碘酸钾不碘单质，故错误；A．亚硝酸钠中的氮为+3价有还原性有抗氧化作用；D．肉蛋类等富含蛋白质的食物多为酸性食物，酸性食品指食品中氯、硫、磷等非金属元素的含量较高的食物,蛋白质在体内消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等。
考点:考查STS相关内容，涉及知识有净水原理，食盐和食物等。

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科目：高中化学 来源： 题型：单选题

某些疾病与相应营养物质的缺乏有关，对应关系正确的一组是(　　)
①维生素C—坏血酸 ②铁元素—贫血症 ③钙元素—骨质疏松 ④葡萄糖—低血糖

A．只有①②

B．只有①③

C．②③④

D．①②③④

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科目：高中化学 来源： 题型：单选题

医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是
A.葡萄糖是人体必需的营养素
B.葡萄糖由C、H、O三种元素组成
C.葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢
D.每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量油脂被氧化时放出的能量多

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科目：高中化学 来源： 题型：单选题

下列物质中，既能作为食品的防腐剂，又能作为食品的发色剂的是

A．苯甲酸钠

B．碳酸氢铵

C．亚硝酸盐

D．谷氨酸钠

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科目：高中化学 来源： 题型：单选题

下列不属于室内污染物的是

A．CO

B．甲苯

C．尼古丁

D．CO₂

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科目：高中化学 来源： 题型：单选题

人类健康与食品、药物等关系密切：
⑴有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜造成营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取的     （选填脂肪、维生素或蛋白质）不足引起的。
⑵生活中应合理地摄取人体必需的元素，体内       元素不足会引起甲状腺肿疾病。
⑶糖类、油脂和蛋白质都是人体所必需的营养物质，其中可以在体内消化后为人体提供高级脂肪酸的是        。
⑷邻羟基苯甲酸的结构简式为，俗名为水杨酸，在医学上具有    作用

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科目：高中化学 来源： 题型：填空题

化学与社会经济建设、生态文明建设、人类健康保障等密切相关。
（1）材料是经济和生态文明建设的重要物质基础。
①生产硅酸盐水泥和普通玻璃都需用到的共同原料是    。
②橡胶是制造轮胎的重要原料，橡胶属于     （填字母）。
A．金属材料        B．无机非金属材料     C．有机高分子材料
③钢铁制品在潮湿的空气中能发生     腐蚀。发生该腐蚀时的负极反应式为      。
（2）防治环境污染，改善生态环境已成为全球共识。
①2013年，全国多个省市出现严重的雾霾天气。导致雾霾形成的主要污染物是       (填字母)；
A．O₂             B．CO₂               C．PM2.5
②采用焚烧处理垃圾进行发电已在江苏投入使用。下列是生活中的常见垃圾.
A．废电池          B．易拉罐             C．玻璃瓶
在焚烧处理前，除废电池外，还有         （填字母）应剔除并回收，随意丢弃电池造成的主要危害是         。
③漂白粉可用于生活用水的杀菌消毒，工业上利用氯气和石灰乳制取漂白粉的化学反应方程式是           。
（3）（5分）保证食品安全、保持营养均衡，是保障人体健康的基础。
①维生素C能促进人体生长发育。下列富含维生素C的是     （填字母）。
A．牛肉           B．辣椒               C．鸡蛋
②缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，且造成智力损害，该微量元素是
A．碘             B．铁                 C．钙
③人体内蛋白质在蛋白酶作用下，水解为     ，在鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液有沉淀析出的过程称为     。
④使用青霉素可能会产生过敏，在用药前患者一定要进行     。

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科目：高中化学 来源： 题型：填空题

下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合初中化学和生物学科的知识，回答下列问题。

配料表	精制海盐、碘酸钾
含碘量	20～40mg/kg
卫生许可证号	××卫碘字（1999）第001号
分装日期	见封底
储藏方法	密封、避光、防潮
食用方法	烹调时，待食品熟后加入碘盐

（1）要在食盐中加碘，是因为碘是人体内合成__________________激素的主要原料，缺碘会引起疾病。
（2）食盐中加碘，碘指的是（填元素、原子或单质）。
（3）碘酸钾的化学式为KIO₃，其中碘元素的化合价为_______________。
（4）根据含碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质，碘酸钾在受热时容易__________________。

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科目：高中化学 来源： 题型：单选题

生活中的某些问题常常涉及化学知识，下列叙述错误的是

A．纯碱可用于制造玻璃，也可用于除去物品表面的油污

B．用聚氯乙烯代替木材生产包装盒、快餐盒等，以减少木材的使用

C．黄河人海口沙洲的形成和卤水点豆腐，都体现了胶体聚沉的性质

D．“煤改气”、“煤改电”等燃料改造工程有利于减少环境污染

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