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    食品添加剂通常必须在一定范围内使用，否则会损害人体健康．滥用下列食品添加剂会导致癌症发病率增加的是（　　）
    A、NaNO2B、醋酸C、维生素ED、KIO3
    分析：亚硝酸盐被吃到胃里后，在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成强致癌性的亚硝胺，亚硝胺具有强烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等．
    解答：解：亚硝酸钠属于亚硝酸盐，亚硝酸盐被吃到胃里后，在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成强致癌性的亚硝胺，亚硝胺具有强烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等，导致癌症发病率增加，
    故选：A．
    点评：本题考查食品添加剂的性质和作用，题目难度不大，注意亚硝酸盐常用作防腐剂，但由于在人体中可形成高致癌性物质，因此食品添加剂不可滥用．
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    食品添加剂通常必须在一定范围内使用，否则会损害人体健康。滥用下列食品添加剂会导致癌症发病率增加的是(    )

    A.NaNO2                  B.醋酸                       C.维生素E                  D.KIO3

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    食品添加剂通常必须在一定范围内使用，否则会损害人体健康，滥用下列食品添加剂会导致癌症发生率增加的是（    ）

    A.KIO3                   B.苯甲酸钠                C.维生素E              D.NaNO2

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    食品添加剂通常必须在一定范围内使用，否则会损害人体健康。滥用下列食品添加剂会导致癌症发病率增加的是（    ）

    A.NaNO2                      B.醋酸              C.维生素E               D.KIO3

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    科目：高中化学 来源：2014届福建省高一下学期期末考试化学试卷（解析版） 题型：选择题

    食品添加剂通常必须在一定范围内使用，否则会损害人体健康。滥用下列食品添加剂会导致癌症发病率增加的是 

    A．NaNO2                 B．醋酸       C．维生素E                 D．KIO3

     

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