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    下列物质属于油脂的是(　　)
    C
    油脂是高级脂肪酸(如硬脂酸、软脂酸、油酸)与甘油形成的酯。
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（   ）
    A．植物油不能发生水解反应B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
    C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D．蛋白质水解的产物为纯净物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    苯丙氨酸()有多种同分异构体。其中同时符合下列两个条件：①有带两个取代基的苯环；②有一个硝基直接连接在苯环上的异构体有(　　)
    A．3种B．5种C．6种D．10种

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于葡萄糖与果糖的说法不正确的是(　　)
    A．两者互为同分异构体
    B．两者都易溶于水
    C．两者都能发生银镜反应
    D．葡萄糖比果糖甜

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    某高级脂肪酸0.1 mol发生加成反应时需氢气0.2 g；取相同质量的此酸完全燃烧，生成CO2和H2O共3.5 mol，下列脂肪酸中有可能是该酸的是(　　)
    A．C15H29COOHB．C16H29COOH
    C．C17H31COOHD．C17H33COOH

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    已知苏糖的结构简式为：CH2OHCHOHCHOHCHO有关苏糖的说法不正确的是(　　)
    A．苏糖能发生银镜反应
    B．苏糖属于单糖
    C．苏糖在一定条件下，能发生加成和取代反应
    D．苏糖与葡萄糖互为同分异构体

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    区别棉花和羊毛最简单的方法是
    A．加稀硫酸水解B．浸入水中C．加碘水D．在火上灼烧

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是   (　　)。
    A．淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体
    B．淀粉水解的最终产物能发生银境反应
    C．向蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水
    D．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述不正确的是(　　)。
    A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病
    B．在植物油中滴入溴水,溴水褪色
    C．酶不属于蛋白质
    D．在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸,微热会产生黄色物质

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