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能使蛋白质从溶液中析出,又不使蛋白质变性的方法是(     )

A.加饱和硫酸钠溶液                     B.加福尔马林

C.加75%的酒精                        D.加氯化钡溶液

 

【答案】

A

【解析】B、C、D均属于蛋白质的变性,A是蛋白质的盐析,答案选A。

 

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源:“伴你学”新课程 化学2必修(鲁科版) 题型:022

蛋白质性质

(1)水解:蛋白质水解的最终产物是________.

(2)盐析:少量的盐[如________]能________蛋白质的溶解,但浓的盐溶液反而使蛋白质的溶解度________而使其从溶液中析出,继续加水时仍能________,并不影响原来蛋白质的生理活性,这种现象叫蛋白质的盐析.

(3)变性:在________或加入的情况下,蛋白质发生性质上的改变而________,且这种________是不可逆的.这种现象叫蛋白质的变性.

(4)显色反应:蛋白质可与许多试剂发生显色反应,如有些蛋白质遇浓硝酸呈________色.

(5)蛋白质灼烧有________的气味.

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科目:高中化学 来源:学习周报 化学 人教课标高一版(必修1) 2009-2010学年 第5期 总第161期 人教课标版 题型:022

  2009年3月26日《京华时报》报道,魏强等10名尿毒症患者在北京市通州区白庙村建立“自助透析室”,经媒体报道后受到广泛关注.此后,北京市通州区卫生部门发出通告表示,由于未取得《医疗机构执业许可证》的卫生行政许可而从事血液透析活动,对“自助透析室”予以取缔.患者魏强在接受记者采访时表示,希望有关部门能够尽快和其家乡的医疗机构进行协商,让他们在自己的经济能力所能承受的范围内接受治疗.

  血液透析是一种较安全、易行、应用广泛的血液净化方法之一.透析是指溶质通过半透膜,从溶液中的高浓度向低浓度方向运动.血液透析所使用的半透膜的厚度为10~20微米,膜上的孔径平均为3纳米,所以半透膜只允许分子量为1.5万以下的小分子和部分中分子物质通过,而分子量大于3.5万的大分子物质不能通过.因此,蛋白质、致热原、病毒、细菌以及血细胞等都是不可透过的;尿液的成分中大部分是水,要想用人工肾替代肾脏,就必须从血液中排出大量的水分,人工肾只能利用渗透压和超滤压达到清除过多水分的目的.现在所用的人工肾即血液透析装置都具备上述这些功能,从而对血液的质和量进行调节,使之近于生理状态.

根据以上材料,分析并回答下列问题.

(1)

生理盐水、血液中主要成分的微粒直径不同,两者分别属于的分散系类型为

[  ]

A.

溶液、胶体

B.

溶液、浊液

C.

胶体、胶体

D.

胶体、浊液

(2)

医学上治疗由肾功能衰竭等疾病引起的血液中毒时,最常用的血液净化手段是血液透析.透析原理同胶体的渗析类似.透析时,病人的血液通过浸在透析液中的透析膜进行循环和透析.血液中的蛋白质和血细胞不能透过透析膜,血液中的毒性物质则可以通过,由此可以判断

A.

蛋白质、血细胞的粒子直径大于毒性物质的粒子直径

B.

血液中的蛋白质和血细胞的粒子大小应该在1 nm~100 nm

C.

蛋白质、血细胞不溶于水,毒性物质溶于水

D.

蛋白质、血细胞不能透过滤纸,毒性物质能透过滤纸

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科目:高中化学 来源:同步题 题型:单选题

下列实验能达到预期目的的是 
[     ]
A.可以用热的浓NaOH溶液来区分植物油和矿物油
B.向经唾液充分作用后的苹果汁中滴入碘水检验淀 粉的存在
C.将纤维素和稀H2SO4加热水解后的液体取出少 许,加入新制的Cu(OH)2并加热,有红色沉淀生 成,证明水解生成了葡萄糖
D.蛋白质溶液中加入丙酮可以使蛋白质从溶液中析 出,再加水又能溶解

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科目:高中化学 来源:同步题 题型:单选题

下列实验能达到预期目的的是
[     ]
A.可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质
B.向淀粉溶液中加入稀H2SO4,水浴加热一段时间后,取出部分水解液滴加碘水,若溶液变蓝,证明淀粉未发生水解
C.将纤维素和稀H2SO4加热水解后的液体取出少许,加入新制的Cu(OH)2并加热煮沸,无红色沉淀生成,证明纤维素未发生水解生成葡萄糖
D.蛋白质溶液中加入丙酮可以使蛋白质从溶液中析出,再加水又能溶解

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同步练习册答案