如图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图。进行皂化反应时的步骤如下:
(1)在圆底烧瓶中装入7~8 g硬脂酸甘油酯,然后加入2~3 g氢氧化钠,5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用是_________________________________________________。
(2)隔着石棉网给反应混合物加热约10 min,皂化反应基本完成,所得到的混合物为________(填“悬浊液”、“乳浊液”、“溶液”或“胶体”)。
(3)向所得混合物中加入________,静置一段时间后,溶液分为上下两层,肥皂在________层,这个操作称为________________。
(4)图中长玻璃导管的作用为_______________________________________。
(5)写出该反应的化学方程式______________________________________。
科目:高中化学 来源:2014年高二化学人教版选修一 3.2 金属的腐蚀和防护练习卷(解析版) 题型:选择题
为了防止钢铁锈蚀,下列防护方法中正确的是 ( )。
A.在精密的铁制仪器上铆上铜钉增加美观性
B.在排放海水的钢铁阀门上用导线连接一块石墨,一同浸入海水中
C.在地下输油的铸铁管上包裹一层高密度塑料
D.在海轮舷上用铁丝系住铜板浸在海水里
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科目:高中化学 来源:2014年高二化学人教版选修一 2.1 合理选择饮食练习卷(解析版) 题型:选择题
食品检验是保证食品安全的重要措施,下列不属于食品安全检测指标的是( )。
A.淀粉的含量 B.二氧化硫的含量
C.亚硝酸盐的含量 D.甲醛的含量
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科目:高中化学 来源:2014年高二化学人教版选修一 2.1 合理选择饮食练习卷(解析版) 题型:选择题
下列说法正确的是( )。
A.使用食品添加剂以后营养更丰富
B.天然食品添加剂比化学合成品安全可靠
C.食品添加剂的作用仅仅是为了好看
D.在食品包装的标签配料表上应注明食品添加剂的名称
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科目:高中化学 来源:2014年高二化学人教版选修一 1章末综合检测练习卷(解析版) 题型:选择题
下表是食用碘盐包装上的部分说明,下列说法正确的是( )。
配料 | 精盐、碘酸钾、抗结剂 |
碘含量 | 35±15 mg·kg-1 |
储存方法 | 密封、避光、防潮 |
食用方法 | 烹饪时,待食品熟后加入碘盐 |
A.高温会导致碘的损失
B.碘酸钾可氧化氯化钠
C.可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾
D.该碘盐中碘酸钾含量为20~50 mg·kg-1
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科目:高中化学 来源:2014年高二化学人教版选修一 1.4 维生素和微量元素练习卷(解析版) 题型:选择题
吸入人体内的O2有2%转化为氧化性极强的活性氧副产物如等,这些活性氧能加速人体衰老,被称为“生命杀手”,含硒元素的保健食品中的硒元素能清除人体内活性氧,在清除活性氧的过程中,含硒化合物的作用是作( )。
A.氧化剂 B.还原剂 C.催化剂 D.吸附剂
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科目:高中化学 来源:2014年高二化学人教版选修一 1.3 生命的基础-蛋白质练习卷(解析版) 题型:选择题
误食重金属盐会引起中毒,下列措施中不能用来解毒的是 ( )。
A.服大量鸡蛋清 B.服用豆浆
C.喝大量牛奶 D.喝盐开水
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科目:高中化学 来源:2014年高二人教版化学选修五 进入合成有机高分子化合物时代练习卷(解析版) 题型:选择题
不粘锅内壁有一薄层为聚四氟乙烯的高分子材料的涂层,用不粘锅烹调菜肴时不易粘锅、烧焦。下列关于聚四氟乙烯的说法正确的是( )
A.不粘锅涂层为新型有机高分子材料,商品名为“特氟隆”
B.聚四氟乙烯的单体是不饱和烃
C.聚四氟乙烯中氟元素的质量分数为76%
D.聚四氟乙烯的稳定性不好
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