练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中化学 > 题目详情
    关于防腐剂的说法错误的是(    )

    A.防腐剂不改变食品的感官性状，使食品保存时间更长

    B.常用的山梨酸和苯甲酸都属于酸型防腐剂

    C.山梨酸是安全的防腐剂

    D.福尔马林是效果最好的防腐剂

    解析：福尔马林(甲醛的水溶液)会使蛋白质变性，有毒，严禁用于食品的防腐。

    答案：D

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：

    山梨酸是应用广泛的食品防腐剂，其结构如图，下列关于山梨酸的说法错误的是（　　）精英家教网
    A、分子式为C6H8O2B、1mol该物质最多可与3mol Br2发生加成反应C、可使酸性KMnO4溶液褪色D、可与醇发生取代反应

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    关于防腐剂的说法错误的是(　　)

    A.防腐剂不改变食品的感官性状，使食品保存时间较长

    B.常用的山梨酸和苯甲酸都属于酸型防腐剂

    C.山梨酸是安全的防腐剂

    D.福尔马林是效果最好的防腐剂

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：2013-2014学年山东省淄博市高三3月模拟考试理综化学试卷（解析版） 题型：选择题

    山梨酸是应用广泛的食品防腐剂，其结构如图，下列关于山梨酸的说法错误的是

    A．分子式为C6H8O2

    B．1mol该物质最多可与3mol Br2发生加成反应

    C．可使酸性KMnO4溶液褪色

    D．可与醇发生取代反应

     

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案