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    下列关于油脂的叙述中不正确的是（　　）
    分析：A、根据油脂是混合物；
    B、根据不饱和油脂中含有碳碳双键；
    C、根据油脂分为油和脂肪，在常温下，油呈液态，脂肪呈固态；
    D、根据油脂在酸性条件下水解为甘油和高级脂肪酸；
    解答：解：A、因油脂是混合物，没有固定的熔、沸点，故A正确；
    B、因不饱和油脂中含有碳碳双键，能使使溴水褪色，故B正确；
    C、因油脂分为油和脂肪，在常温下，油呈液态，脂肪呈固态，故C错误；
    D、因油脂在酸性条件下水解为甘油和高级脂肪酸，故D正确；
    故选：C．
    点评：本题主要考查了油脂的组成与性质，这些知识学生接触较少，平时要有意识进行知识积累．
    练习册系列答案
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    下列关于油脂的叙述中，不正确的是（　　）

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    下列关于油脂的叙述中不正确的是（　　）
    A、油脂能水解为高级脂肪酸和甘油B、油脂没有固定的熔沸点C、油脂不属于高分子化合物D、油脂都不能使溴水褪色

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列关于油脂的叙述中错误的是(    )

    A.从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂

    B.用热的纯碱溶液去油污效果更好

    C.硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应

    D.用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列关于油脂的叙述中，不正确的是（    ）

    A.油脂属于酯类                                  B.油脂一般没有固定的熔、沸点

    C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯                D.油脂均不能使溴水褪色

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