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    （2014?西城区二模）下列叙述中不正确的是（ ）

    A.维生素C具有还原性，可作抗氧化剂

    B.油脂既能为人体提供热量，又能提供人体必需脂肪酸

    C.棉花、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成二氧化碳和水

    D.蛋白质遇饱和硫酸铵溶液产生的沉淀能重新溶于水

     

    C

    【解析】

    试题分析：A．维生素C具有还原性；

    B．油脂能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质；

    C．蛋白质含有氮元素；

    D．蛋白质遇饱和硫酸铵溶液发生盐析．

    【解析】
    A．维生素C具有还原性，能与氧化性物质反应，可作抗氧化剂，故A正确；

    B．油脂是既能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质，故B正确；

    C．蛋白质含有氮元素燃烧会生成氮元素的氧化物，故C错误；

    D．蛋白质遇饱和硫酸铵溶液发生盐析，盐析是可逆的，故D正确．

    故选C．

    练习册系列答案
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    C.食盐、蔗糖﹣﹣﹣﹣防腐剂和调味剂

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    A.放射性同位素I 原子核内中子数与质子数的差为 78

    B.蛋白质是生物体维持生命活动所需能量的主要来源

    C.动物蛋白质和植物蛋白质混合摄入，更能增强蛋白质的营养作用

    D.“春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干”其中的“丝”和“泪”化学成分都是蛋白质

     

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    B.某些铝硅酸盐形成的分子筛中有许多笼状空穴和通道，可作干燥剂、离子交换剂、催化剂及催化剂载体等

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    D.借助扫描隧道显微镜，应用STM技术可实现对原子或分子的操纵

     

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    ClO2是一种消毒杀菌效率高、二次污染小的水处理剂。实验室可通过以下反应制得ClO2：KClO3＋H2C2O4＋H2SO4ClO2↑＋K2SO4＋CO2↑＋H2O(未配平)下列说法正确的是( )

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