Question

下列关于维生素C的说法中，不正确的是（　　）

• A、能防治坏血病，又称为抗坏血酸
• B、属于水溶性维生素
• C、有强氧化性
• D、主要存在于水果和新鲜蔬菜中

Answer 1

分析：A．维生素C可用于预防和治疗坏血病等，又名抗坏血酸；
B．根据溶解性的不同分类进行判别，维生素C是一种水溶性维生素；
C．维生素C易被氧化，具有还原性；
D．根据维生素的主要食物来源判断；

解答：解：A．维生素C是一种重要的维生素，能防治坏血病，又称为抗坏血酸，故A正确；
B．根据维生素的溶解性将分为两大类：脂溶性维生素和水溶性维生素．脂溶性维生素包括：维生素A、D、E、K，水溶性维生素包括：维生素B₂、B₆、B₁₂、C，故B正确；
C．维生素C易被氧化，表现出还原性，故C错误；
D．维生素C主要存在于新鲜水果、蔬菜等物质里，故D正确；
故选C．

点评：本题考查维生素C的性质，题目难度不大，注意维生素C的生理功能、主要食物来源、易被氧化，表现出还原性．