分析：结构相似，在分子组成上相差1个或若干个CH2原子团的物质互称为同系物；互为同系物的物质具有以下特点：结构相似、化学性质相似、分子式通式相同、分子式不同、物理性质不同；注意同系物中的“结构相似”是指物质种类相同，若含有官能团，官能团的种类与数目相同．
解答：解：A、C6H5OH是苯酚，C6H5CH2OH是苯甲醇，二者种类不同，含有不同的官能团，不是同系物，故A错误；
B、丙烯的官能团为碳碳双键，而丙炔的官能团为碳碳三键，二者结构不相似，不属于同系物，故B错误；
C、甲烷与2-甲基丙烷结构相似，分子间相差3个CH2原子团，二者属于同系物，故C正确；
D、乙酸的官能团为羧基，而乙酸乙酯的官能团为酯基，二者结构不相似，不属于同系物，故D错误；
故选：C．
点评：本题考查有机物的结构及同系物辨析，题目难度不大，注意同系物中的“结构相似”是指物质种类相同，若含有官能团，官能团的种类与数目相同．
