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【题目】下列各组物质可用银氨溶液鉴别的是(  )

A.淀粉和纤维素

B.葡萄糖和蔗糖

C.蔗糖和淀粉

D.葡萄糖和麦芽糖

【答案】B

【解析】

A.淀粉和纤维素均不含有醛基,不与银氨溶液发生银镜反应,无法用银氨溶液鉴别,故A错误;

B.葡萄糖含有醛基,与银氨溶液发生银镜反应,而蔗糖不含有醛基,不与银氨溶液发生银镜反应,可用银氨溶液鉴别,故B正确;

C.蔗糖和淀粉均不含有醛基,不与银氨溶液发生银镜反应,无法用银氨溶液鉴别,故C错误;

D.葡萄糖和麦芽糖均含有醛基,都能与银氨溶液发生银镜反应,无法用银氨溶液鉴别,故D错误;

故答案为B

练习册系列答案
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_________________, 反应类型_________________

_________________, 反应类型_________________

_________________, 反应类型_________________

_________________, 反应类型_________________

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