Question

（4分）下表是某品牌饼干包装上的部分说明。

品　名	××饼干
部分配料	①小麦粉  ② 白砂糖  ③ 食用棕榈油  ④ 鸡蛋
保质期	十二个月
生产日期	见封口

上表所列配料中，富含淀粉的是　   　（填序号，下同），富含油脂的是__   __，
富含蛋白质的是　     　，属于调味剂的是          。

Answer 1

①，③，④，②

试题分析：小麦中富含有淀粉；富含有油脂的是食用棕榈油；鸡蛋中富含有蛋白质；白砂糖属于调味品。
点评：常见的营养物质也不是是淀粉、蛋白质、油脂、纤维素等。