Question

为保障公众的身体健康和生命安全，我国制定实施了《中华人民共和国食品安全法》．下列做法有利于食品安全的是（　　）

• A、用二氧化硫漂白食用银耳
• B、在食用盐中添加适量的碘酸钾
• C、在食品加工中适量使用食品添加剂
• D、研发高效剧毒农药，提高粮食、蔬菜的产量

Answer 1

考点：常见的生活环境的污染及治理

专题：化学应用

分析：A、二氧化硫有毒，对人体有伤害；
B、在食盐中加入碘酸钾能补充碘元素；
C、食品添加剂超标，会对人体产生危害；
D、高效剧毒农药残留在粮食、蔬菜，对人体有伤害；

解答： 解：A、二氧化硫有毒，所以不能用二氧化硫漂白食用银耳，不符合题意，故A错误；
B、在食盐中加入碘酸钾能补充碘元素，防止甲状腺肿大，符合题意，故B正确；
C、食品添加剂超标，会对人体产生危害，所以在食品加工中应科学使用食品添加剂，符合题意，故C正确；
D、研发高效剧毒农药，增加了粮食、蔬菜的农药残留量，对人体有伤害，不符合题意，故D错误；
故选：BC．

点评：本题考查化学在生产、生活中的应用，难度不大，会运用化学知识解释生产生活现象，学以致用．