Question

7．纯碱和小苏打是厨房中两种常见的用品，它们都是白色固体．下列区分这两种物质的方法正确的是（　　）

• A． 等质量的碳酸钠和碳酸氢钠分别与足量的盐酸反应，前者产生二氧化碳少
• B． 用洁净铁丝蘸取两种样品在酒精灯火焰上灼烧，火焰颜色呈黄色的是小苏打
• C． 分别用炒锅加热两种样品，全部分解挥发，没有残留物的是小苏打
• D． 先将两样品配成溶液，后分别加入石灰水，无白色沉淀生成的是小苏打

Answer 1

分析 A．等质量的碳酸氢钠和碳酸氢钠与盐酸反应，碳酸氢钠反应放出氢气多；
B．纯碱和小苏打都含有Na元素，焰色反应都呈黄色；
C．小苏打不稳定，加热易分解；
D．纯碱和小苏打都与石灰水反应生成碳酸钙沉淀．

解答 解：小苏打的主要成分为NaHCO₃，纯碱的主要成分为Na₂CO₃，
A．等质量碳酸钠和碳酸氢钠物质的量分别为$\frac{m}{106}$mol，$\frac{m}{84}$mol，等质量的碳酸钠和碳酸氢钠分别与足量的盐酸反应，Na₂CO₃+2HCl=2NaCl+CO₂↑+H₂O，NaHCO₃+HCl=NaCl+CO₂↑+H₂O，碳酸钠反应产生二氧化碳少，故A正确；
B．纯碱和小苏打都含有Na元素，焰色反应都呈黄色，不能鉴别，故B错误；
C．小苏打不稳定，加热易分解生成Na₂CO₃、CO₂和水，质量减小，有残留物，故C错误；
D．纯碱和小苏打都与石灰水反应生成碳酸钙沉淀，CO₃^2-+Ca²⁺=CaCO₃↓，HCO₃^-+Ca²⁺+OH^-=CaCO₃↓+H₂O，故D错误．
故选A．

点评 本题综合考查碳酸钠与碳酸氢钠性质的异同，题目难度中等，注意二者与氢氧化钙溶液反应的性质，为易错点，建议写出反应的化学方程式，根据方程式进行判断．