Question

铁元素是人体的重要营养元素，铁在人体内的主要功能是参与氧的转运、交换和组织呼吸过程，以及在体内用于生产供给生命活动需要的细胞能量ATP。

(1)人体正常的血红蛋白应该含Fe2＋，若误食亚硝酸盐，则导致低铁血红蛋白转化成高铁血红蛋白而中毒。服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒。下列说法中正确的是           (　　)。

A．亚硝酸盐是还原剂

B．维生素C是还原剂

C．维生素C将Fe3＋还原成Fe2＋

D．亚硝酸盐被氧化

(2)乳酸可以与精制铁粉制备一种药物，反应式为：

2CH3CH(OH)COOH＋Fe―→2[CH3CH(OH)COO]2Fe＋H2↑

反应式中的氧化剂是________，还原剂是________，产物乳酸亚铁可以治疗的疾病是________。

(3)举一例说明铁元素在人体中的重要作用。

Answer 1

解析　(1)因Fe2＋具有还原性，而亚硝酸盐有较强的氧化性，因此误服亚硝酸盐后，低铁血红蛋白中的Fe2＋便被氧化成Fe3＋而丧失输氧能力，导致中毒；用维生素C可解除亚硝酸盐中毒现象，说明维生素C又可将高铁血红蛋白还原成低铁血红蛋白，故本题答案应为B和C两项。(2)因金属单质的化合价升高，因此反应中还原剂必为Fe，氧化剂应该是乳酸(其中的氢元素化合价降低)；因乳酸亚铁属于低价铁的化合物，因此用它可以治疗缺铁性贫血。

答案　(1)BC

(2)乳酸　Fe　缺铁性贫血

(3)人体内的血红素中含铁，如果铁的摄入量不足或吸收作用不良时，将使机体出现缺铁性或营养性贫血。