Question

苯甲酸(C₆H₅COOH)和山梨酸(CH₃—CH=CH—CH=CH—COOH)都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是

A.金属钠                        B.氢氧化钠

C.溴水                           D.乙醇

Answer 1

C

解析：A项金属钠与两种都能发生置换反应；B项氢氧化钠与两种都能发生中和反应；C项溴水能与山梨酸发生加成反应，但不能与苯甲酸反应；D项乙醇与两种都能发生酯化反应。故答案为C项。