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    生活中常用一些化学知识，下列分析或结论正确的是
    A．维持人体中血液的pH值稳定的主要离子是HCO3－
    B．淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物
    C．液化石油气的主要成分是甲烷
    D．酿酒过程中，淀粉水解后即得乙醇
    A

    试题分析：A、HCO3-既能与氢离子又能与氢氧根反应，可以维持人体中血液的pH值，故A正确；B、油脂相对分子质量较小，不是高分子化合物，故B错误；C、液化石油气的主要成分是丙烷（C3H8）和丁烷（C4H10），故C错误；D、淀粉水解后生成葡萄糖，葡萄糖在酶的作用下分解生成乙醇，故D错误，答案选A。
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中，既能作为食品的防腐剂，又能作为食品的发色剂的是
    A．苯甲酸钠B．碳酸氢铵 C．亚硝酸盐D．谷氨酸钠

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    以下食品化学知识的叙述不正确的是
    A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂
    B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失
    C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质
    D．葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    长期吸食或注射毒品会危及人体健康。下列各组物质中都属于毒品的是
    A．大麻、摇头丸B．味精、麻黄碱
    C．纤维素、尼古丁D．冰毒、黄连素

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列“方法”不可以达到“目的”的是  
     
    		目 的
    		方  法
    A
    		为了补碘元素
    		食用加碘食盐
    B
    		为了除去一氧化碳中的二氧化碳气体
    		气体通过盛有氢氧化钠的溶液
    C
    		为了制取氢氧化铝
    		向氯化铝溶液中加入过量的氢氧化钠溶液
    D
    		为了逃离氯气泄露的环境
    		逆风向高处跑
     

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学与社会生活密切相关。下列说法中正确的是
    A．向海水中加人明巩[KAl(SO4)2 ?12H2O]可以使海水淡化
    B．接外加电源的负极以保护海水中的钢闸门
    C．高纯度的硅单质广泛用于制作光导纤维
    D．糖类、蛋白质和石油均是生命中的基础有机物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    对维生素的下列说法中不正确的是（  ）
    A．人体需要的维生素除维生素D在太阳光照射下能在人体内合成，维生素A可由摄入的
    β－胡萝卜素转化而来以外，其它维生素都必须从食物中摄取
    B．根据溶解性的不同维生素可分为脂溶性和水溶性维生素
    C．维生素对人体的生长和健康非常重要，故可大量服用人工合成的维生素
    D．脂溶性维生素与脂类食物共食更有利于吸收

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列“化学与生活”的说法不正确的是(　 　)
    A．硫酸钡可用于钡餐透视
    B．为防止电池中的重金属离子污染土壤和水源，废电池要集中处理
    C．明矾可用于水的消毒、杀菌　
    D．食醋可用于除去热水瓶中的水垢

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质。下列说法不正确的是
    A．葡萄糖跟新制的氢氧化铜反应生成砖红色沉淀
    B．油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸
    C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
    D．欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，可加入Na2SO4溶液

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