Question

纯碱和小苏打是厨房中两种常见的用品，它们都是白色固体。下列区分这种两种物质的方法正确的是

A．分别用炒锅加热两种样品，全部分解挥发，没有物质残留的是小苏打

B．用洁净铁丝蘸取两种样品在煤气火焰上灼烧，使火焰颜色发生明显变化的是小苏打

C．两只小玻璃杯，分别加入少量两种样品，再加入等浓度等体积的食醋，产生气泡快的是小苏打

D．先将两样品配成溶液，分别加入澄清石灰水，无白色沉淀生成的是小苏打

Answer 1

C

【解析】

试题分析：A项分别用炒锅加热两种样品，纯碱热稳定性好，受热不分解，小苏打热稳定性差受热分解但产物为碳酸钠、二氧化碳气体、水，会残留固体物质碳酸钠，故A项错误；B项纯碱和小苏打均为钠盐，故用洁净铁丝蘸取两种样品在煤气火焰上灼烧，使火焰颜色均会显黄，故B项错误；C项纯碱与小苏打均会与食醋反应放出二氧化碳，且小苏打与醋酸反应速率快、剧烈，故C项正确；D项纯碱与小苏打均会溶于水形成无色溶液，但两者均会与澄清石灰水反应产生白色沉淀，故D项错误；本题选C。

考点：碳酸盐性质及检验。